Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencoba
Source : Ci Xander dan mba Sukma
Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencoba
Source : Ci Xander dan mba Sukma
Cara Membuat
- 1
Haluskan daging ikan tenggiri menggunakan food processor.
- 2
Campur daging ikan dengan putih telur, merica, kaldu bubuk dan garam. Aduk2 sampai rata.
- 3
Masukkan tepung sagu, tepung maizena dan daun bawang. Aduk2 sampai adonan tercampur rata.
- 4
Ambil 1 sendok adonan, sy bikin rada gede ya biar puas.
- 5
Bungkus dan staples ujungnya, atau tusuk dgn lidi.
- 6
Bakar otak2 sampai matang. Hmmm wanginya semerbak
- 7
Sajikan dengan saus kacang
- 8
Enak. Ukurannya jumbo lg. Puaaass bgt
- 9
Saus kacang : Haluskan kacang tanah goreng dan duo cabe. Masak dengan air secukupnya sampai mendidih, lalu tambahkan gula merah. Aduk2. Matikan api, terakhir tambahkan cuka/air jeruk nipis dan garam. Tes rasa.
Resep Serupa
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Pas kepasar ketemu ikan tengiri, jd pngen bkin otak2. Kta bikin otak2 bakar n goreng dgn kuah kacang. Alhamdulillah pd suka....🤗🤗
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Simpanan di kulkas nii, gampang banget bekel atau sarapan kalau ada stok otak-otak ikan. Tinggal srengggg, cocol kecap atau saus sambal jadi deh.
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
pada resep ini, saya coba merubah penampilan sang otak-otak, yang biasanya bebajukan daun pisang, daun pisangnya saya remove dan sausnya pun langsung saya letakkan diatas otak-otak yang berbentuk kotak ini, kemudian saya hias dengan irisan halus sayuran segar, otak-otak ini pas banget klo disajikan dengan saus kacang = Bon Appetite =
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
coba resep otak-otak, ngikut resepnya dari beberapa sumber di youtube. ikut coba bikin juga, yuk!
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
#BikinRamadhanBerkesanSuka banget sama otak-otak ikan apalagi kalo dimakan pakai saus sambal kecap/ bumbu kacang 😋😋 cuma terkadang beli otak-otak ikan dipasar ada yg enak ada juga yg rasanya gak enak pas digoreng kayak ikan busuk bau nya.Aduh jangan deh makan otak-otak yg kayak gitu nanti sakit perut yaahh,,Waktu itu pas liat resep otak-otak ikan nya Cici Xanderskitchen, langsung penasaran kepengen bikin otak-otak ikan sendiri.Yuk kita buat aja gampang kok, lebih terjamin kualitas dan rasanya. Bisa juga distok dikulkas kalau gak langsung digoreng semua.Source : Xanderskitchen
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Diadopsi dari resep komunitas NCC terus dimodif sama salah satu cookpaders, jadinya enak bangeeet 😍(Source: CP Amei)#PejuangGoldenApron#PejuangGoldenApron3#GlutenFree
-
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Lagi liat2 fb, banyak temenku yg posting foto otak-otak Ikan buatan mereka sendiri, jadinya ngilerr dech. Langsung dech inget ada cookmark resep nya ci Amei. Untung di kulkas Ikan tenggiri nya udah tersedia, so langsung eksekusi aja lalalala...Resep ci Amei ini udah aku modifikasi sendiri, Gula Pasir aslinya 5 sdm, aku pakai 1 sdm aja (lebih suka asin soalnya), Putih Telur 50 ml aku pake 2 butir Putel aja, Daun Bawang diganti Bawang merah, trus aku ga pake food processor, males nyucinya hehehe... Adonannya ga pake dibanting en pake plastik spuit, langsung aja pake sendok, praktis, hasilnya sama aja hihihi...
-
-
-
Otak-Otak Ikan Otak-Otak Ikan
Saya ga tau nama ikannya apa, giginya tajem2, sirip atas&bawah juga tajem. Kata yg jual namanya ikan kuru, trus katanya kalo dsini biasa suka dipakai buat siomay gitu pengganti kalo ga ada tenggiri.Ah cobain sajah, ikan ¼kg dapet 2ekor, satu gede, satu kecil, difillet dapetnya 205gr. Hmm kagok sih sebenernya, gpp lah dijadiin aja demi menuhin kepengen si sulung.Ngerjain malem2 udah ngantuk2, rusuh, daun pisang cuma dikit pula.Alhasil jadinya gede2, segede lontong, saya sebut aja otak2 galabag(otak2 guedee).😝.Ikan kuru IDR10k +Kara65ml+bumbu jadilah banyak otak2.Mencoba ngikut resep @xanderskitchen, tapi bahan ga cukup, akhirnya disesuaikan sendiri. Enaak ternyata!!!
-
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Ini rasanya mantulll.Source: Ceceromed Kitchen#CookpadCommunity_Tangerang#Otakotak#Otakotakikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar