Tenggiri Kuah Kuning

Riska Ari Amalia
Riska Ari Amalia @riskaari79
Mataram

resep ini hasil recook dari sukma_cuisine..bumbunya ringan dan enak banget untuk penyuka ikan berkuah seperti saya 🤩

Tenggiri Kuah Kuning

resep ini hasil recook dari sukma_cuisine..bumbunya ringan dan enak banget untuk penyuka ikan berkuah seperti saya 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 potongikan tenggiri
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyagaram
  4. minyak untuk menumis
  5. air secukupnya, hingga ikan + bumbu tidak kelihatan
  6. 1 batangsereh digeprek
  7. belimbing wuluh 4 buah, potong kecil2
  8. daun kunyit 1 lembar, digunting kecil2
  9. vitsin
  10. 1 buahcabe hijau
  11. bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 ruas jarikunyit yang sudah dibakar
  15. jahe bubuk (sy pakai 1/4 sendok)
  16. kemiri 1 butir, disangrai dulu
  17. sesuai seleracabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tenggiri. marinasi dengan jeruk nipis dan sejumput garam. diamkan hingga 10 menit. lalu cuci bersih. cuci pula sereh, cabe dan daun kunyit. sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu halus..lalu tumis sampai harum bersama sereh dan daun kunyit.

  3. 3

    Masukkan air, ikan, belimbing wuluh. tambah garam dan vitsin..koreksi rasa. tambah cabe hijau. angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Ari Amalia
Riska Ari Amalia @riskaari79
pada
Mataram

Komentar

Resep Serupa