Rendang Ampela

Sanni Juliani
Sanni Juliani @cook_13371660
Bandar Lampung

Karna pak suami gak suka daging. Yawes deh diganti Ampela aja

Rendang Ampela

4 orang berencana membuat resep ini

Karna pak suami gak suka daging. Yawes deh diganti Ampela aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAmpela ayam
  2. 20cabai merah
  3. 15cabai kecil
  4. 5cabai hijau (dibelah dua panjang)
  5. 8bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 2serai
  8. 3 lembardaun salam
  9. 7 cmlengkuas
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1tomat
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtgaram halus
  16. 1/4 sdtkaldu jamur
  17. 1/2 sdtbumbu rendang (kepala sapi)
  18. 1santan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ampela ayam. Lalu rebus sampai lembut. Tiriskan.

  2. 2

    Cuci bersih dan iris bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, cabai merah, cabai kecil dan jahe. Lalu haluskan semua bumbu ini.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu halus. Sampai wangi tambahkan daun salam, daun jeruk cabai hijau yang sudah di belah dua panjang. Khusus tomat terakhir ya dimasukannya. Tumis semua sampai wangi dan terakhir masukan bumbu rendang cap kepala sapi. Aduk sampai tercampur semua.

  4. 4

    Selesai semua bumbu menyatu, masukan gula, garam dan kaldu jamur. Icip icip ya rasanya. Kalau sudah pas masukan Ampela Ayamnya.

  5. 5

    Sajikan Rendang Ampela Ayam. Selamat menikmati bunda 💚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sanni Juliani
Sanni Juliani @cook_13371660
pada
Bandar Lampung

Komentar

Resep Serupa