Sambal Goreng Tempe Semangit

Caroline Pandu
Caroline Pandu @cook_10187303

Sambal Goreng Tempe Semangit

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 5 buahtahu putih ukuran sedang
  2. 10 bijipetai
  3. 10 buahcumi asin, rendam air panas
  4. 1 paksantan instant kemasan segitiga
  5. 2 potongtempe uk 5x5 yang sudah didiamkan sehari sebelumnya
  6. 10 buahjagung muda, potong dua
  7. 15 helaikacang panjang, potong potong
  8. 5 lbrdaun salam
  9. 2 buahserai
  10. 3 cmlengkuas, geprek
  11. 3 gelasair
  12. secukupnyaGaram, merica
  13. 2 sdmgula pasir, bisa diganti gula palem atau gula jawa
  14. Haluskan:
  15. 5 butirbawang merah
  16. 4 butirbawang putih
  17. 8 buahcabe keriting
  18. 5 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai wangi dan masak betul. Tambahkan daun salam, serai dan lengkuas.

  2. 2

    Tempe dihaluskan, lalu masukkan kedalam tumisan bumbu.
    Tambahkan santan dan air

  3. 3

    Setelah mendidih, bumbui dengan garam, merica, tambahkan penyedap masakan bila perlu.
    Masukkan jagung muda, kacang panjang, cumi asin, pete dan tahu.

  4. 4

    Kalau mau, bisa ditambahkan telur rebus sebagai bahan isian.
    Koreksi rasa
    Setelah mendidih, masak dengan api kecil sedikitnya 20 menit agar lebih meresap.
    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Caroline Pandu
Caroline Pandu @cook_10187303
pada

Komentar

Resep Serupa