Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgrajungan
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk, sobek2
  4. Secukupnyagula dan garam
  5. Secukupnyaair matang
  6. Secukupnyaminyak untuk menumis
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Sedikitsaos sambal
  9. Bumbu halus
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 butircabe rawit merah (boleh ditambah yang suka pedas)
  13. 2 butirkemiri
  14. Secukupnyacabe merah (buang biji), sesuai selera
  15. 4 cmkunyit
  16. 2 cmjahe
  17. 1 cmlengkuas
  18. 1 batangserai uk kecil sx, ambil putihnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan belah menjadi dua bagian rajungan. Tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus.

  4. 4

    Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.

  5. 5

    Tambahkan secukupnya air (takaran air bisa merendam semua kepiting nantinya).

  6. 6

    Tambahkan secukupnya gula, garam, lada bubuk dan saos sambal. Aduk merata dan koreksi rasa.

  7. 7

    Masukan semua rajungan. Aduk merata. Masak rajungan hingga matang, sampai air menyusut dan dagingnya empuk.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @nisa_cooking
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
😍😘 Memasak adalah cinta untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa