26. BEBEK PEKING BUMBU KHAS JAWA TIMUR MADE BY @adindahwytnskitchen 🌻

karena bebek peking lebih empuk dan mudah untuk dimasak, kali ini aku akan buat bebek goreng bumbu hitam, kalo di jakarta banyak banget tukang “nasi bebek” begitulah kita memanggilnya. rasanya gurih, pedaaas dan salah satu makanan pencuri nasi putih 😂.
.
bahan utamanya aku pake bebek peking sehingga tdk perlu mengungkep terlalu lama. cara mencucinya, aku pakai lemon, jeruk nipis dan garam lalu basuh berkali-kalo dengan air
26. BEBEK PEKING BUMBU KHAS JAWA TIMUR MADE BY @adindahwytnskitchen 🌻
karena bebek peking lebih empuk dan mudah untuk dimasak, kali ini aku akan buat bebek goreng bumbu hitam, kalo di jakarta banyak banget tukang “nasi bebek” begitulah kita memanggilnya. rasanya gurih, pedaaas dan salah satu makanan pencuri nasi putih 😂.
.
bahan utamanya aku pake bebek peking sehingga tdk perlu mengungkep terlalu lama. cara mencucinya, aku pakai lemon, jeruk nipis dan garam lalu basuh berkali-kalo dengan air
Cara Membuat
- 1
Lumuri lemon&jeruk nipis lalu garam, marinade 10-15menit lalu basuh berkali-kali dgn air
- 2
Haluskan bumbu halus lalu tambahkan air dlm wajan, masukkan bebek dan masak menggunakan api sedang. jgn lupa tambahkan daun salam&daun jeruk lagi.
- 3
Setelah bebek diungkep matang, tiriskan, dan goreng bebek lalu pisahkan.
- 4
Keringkan bumbu halus dgn cara trs dimasak TANPA MINYAK lalu blender semua cabe dan masukkan dlm wajan bersamaan dgn bumbu halus.
- 5
Masak bumhu dgn api kecil smpai menjadi hitam, kurang lebih 1jam.
kemudian koreksi rasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura
Pertama kali makan di bebek sinjay Jl. A Yani Surabaya, kok bisa ya sampai bumbu nya saja enak banget di campur sambal bawang plus nasi sampai akhir nya nasi habis dan bebek nya di cemil terakhir.Recook pakai resep mba Berlian , issshhh.....mantap....bumbu nya enak dan meresap ke tulang bebek.... ngecesable deh. Luvdanda -
Opor Bebek Bumbu Kuning Opor Bebek Bumbu Kuning
Hari ini lagi pengen olahan bebek... kebetulan punya bebek dikandang belakang rumah potong atu gak papa kali yah 😁😁😁 Yetiy Ayu Ningrum -
Bebek Peking bumbu Bali Bebek Peking bumbu Bali
Masak bebek tapi simple ga butuh waktu lama sekitar 30 menit seperti masak ayam potong#berburucelemekemas#resolusi2019 Ririn Ika Martini -
Bebek bumbu jawa Bebek bumbu jawa
Fay paling suka sama bebek. Nah si emak nya bosen kalau bebek cuma digoreng aja...alhasil dimasak bumbu rempah2 khas jawa aja, dan dianya lahap... #PejuangGoldenApron2 Wija Yanti MamaFay -
Bebek Madura #pekaninspirasi #pekan_madura #cookpadcomunityjkt Bebek Madura #pekaninspirasi #pekan_madura #cookpadcomunityjkt
Resep ini di dapat dari membaca beberapa resep bumbu madura di cookpad dan diramu sesuai selera saya. Terima kasih yang telah menulis resep bebek madura. Untuk gula pasir / gula merah saya ganti dengan diabetasol. Beberapa resep tidak memasukan bebek saat proses memasak bumbu hitam, saran saya bebek harus dimasukan di ungkep menambah rasa nikmat si bumbu hitam madura ini Vinta Kitchen -
Bebek Peking goreng(bumbu ungkep) Bebek Peking goreng(bumbu ungkep)
Ceritanya mamah mau main ke rumah trs di frezzer memang lagi punya bebek Peking jadi tak bikin bebek Peking ungkep aja lah.. yuk bikin.... maria crishtabella -
5. AYAM KAMPUNG BUMBU UNGKEP by @adindahwytnskitchen 🌻 5. AYAM KAMPUNG BUMBU UNGKEP by @adindahwytnskitchen 🌻
Bumbu ungkep ini biasanya bu-ibu pake sebelum di jadikan ayam goreng.. ayam goreng dari ayam kampung memang the best! follow my instagram @adindahwytnskitchen for more recipes adindahwytnskitchen -
Bebek Ungkep Bumbu Kuning Bebek Ungkep Bumbu Kuning
Lama ga masak Bebek, saat beli ayam sekalian ambil Bebek, kebetulan anak-anak yang di pondok mau pulang jadi stok lauk.#cookingwithlove Budi Rahayu -
Bebek Goreng Surabaya + Bumbu Kuning Bebek Goreng Surabaya + Bumbu Kuning
Kangen bgt makan bebek goreng di Surabaya, bumbu kuningnya itu yang khas. Bahkan dulu di warung Pak Kumis daerah Keputih, bisa ambil bumbu kuning dan sambel sendiri sesuai selera, lho.Kebetulan di pasar pagi sini ada yg jual bebek, beli seekor harganya 70k an udah bersih dan dipotong, bisa request besar2 atau kecil2. Akhirnya bebek ini kuungkep plus bukin bumbu kuningnya. Resep dpt dari Youtube, tapi lupa channel nya siapa 😢Sambelnya pakai sambel korek aja yang gampang. Selamat mencoba!Saya biasanya juga simpan bebek ungkepan di freezer, jadi 1 kg ini bisa utk 3-4 kali makan. Karena cuma berdua sama suami + 1 toddler yg kadang jg doyan makan nasi anget + bebek goreng.#PejuangGoldenBatikApron Amalia Miza -
Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade Bebek Ungkep | Recook Dapur Ade
Aku setiaaa banget recook resep mamak satu ini (dapur ade), soalnya cucook meong di lidah, gampang pula ternyata pembuatannya, tidak se-horor yang kubayangkan, karena biasanya aku kalo mau masak bebek, selalu request mertua, request mulu, malu lah yaaa, hihi, wah tertantang jugaaa, ini sebetulnya temen minta masakin karena abis potong bebek dirumahnya, yaudalah sekalin pelajarin resep baruuu, hihi#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Jakarta#GA_TheNextLevel Dapur Berdua
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar