Ikan Asin "BETANAK" Khas Banjar
Neng Addine @neng_addine
Masak ikan asin betanak tetep pake sayur, biar ga pusing mikirin sayur lg dijadiin satu ajah😘
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci ikan asin telang dg air mengalir, lalu rendam sambil menyiapkan bumbu.
- 2
Potong2 labu dan kol. Sesuai selera
- 3
Iris bawang merah, bawang putih, cabe besar hijau n merah.
- 4
Geprek kunyit, lengkuas, dan serai yg diikat.
- 5
Iris ikan asin yg direndam td. Lalu goreng setengah masak. (Boleh kering, sesuai selera)
- 6
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, rawit utuh dengan sedikit minyak. Setelah harum masukkan serai, kunyit, lengkuas dan daun jeruk.
- 7
Lalu tambahkan air, masak labu terlebih dahulu.
- 8
Kira2 labu setengah masak masukkan kara dan ikan asin.
- 9
Setelah air hampir mendidih, kecilkan api. Masukkan telur (ceplok) diaduk pelan pelan agar tidak hancur dan santan tdk pecah
- 10
Setelah telur masak sempurna tambahkan kol dan tomat yg dipotong2 lalu tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa.
- 11
Siap dihidangkann
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
28yo. Suka makan + suka masak, tp belum punya banyak waktu didapur. Masih harus banyak belajar. Salam Kenal🥰-2 Nov 2019-
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak Ikan Asin / Iwak Karing Telang Betanak
Dapat oleh oleh dari suami, ikan asin telang dari Kotabaru. Biasanya dimasak ikan asin sambel goreng biasa, sekarang mo nyobain masak betanak pake telur. Bisa pake telur ayam ato telur itik, tergantung selera.
-
Ikan Asin Telang Betanak Ikan Asin Telang Betanak
Hari ini aku masak masakan khas banjar lagi 😁Hari ini aku masak Ikan Asin Telang Betanak masaknya pakai santan gitu makan nya pakai sambal terasi enak bener dahh 😋😋😋
-
Garih Batanak (ikan asin masak santan) Garih Batanak (ikan asin masak santan)
Rabu, 04 Maret 2020. R=13Bismillah.......Hari ini sy coba masak menu khas Banjar. Saya pke ikan asin gabus/haruan, klo ga ada boleh pke ikan asin tenggiri atau ikan asin yg berdaging tebal lain nya sesuai selera.Resep nya sy pke punya mba @amanda | Garden to table, tp sy modif dg menambahkan labu kuning biar rame 😁. Sy juga pke santan segar dr 1 buah kelapa
-
Telang Batanak khas Banjar Telang Batanak khas Banjar
Masakan khas banjar, biasanya ikan asin yg dipake garih haruan (ikan ais haruan/gabus) dan telurnya pake telur itik tambak. Edisi kepepet, lagi hujan, bahan seadanya didapur.. langsung gas bikinin makanan favorit semua anggota keluarga, dijamin nambah nasi terus bun 😁
-
Iwak karing betanak Iwak karing betanak
Hari ini saya masak ikan asin betanak khas banjar (kata org banjar Iwak karing betanak)Salah satu makanan kesukaan suami, hari ini saya pake ikan asin telang/tenggiri. Tapi bisa diganti kok seperti ikan asin gabus dll #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_BanjarmasinCobain yukk mom😉 -
Kepala Ikan Asin Telang Betanak Kepala Ikan Asin Telang Betanak
Lagi kepengen aja makan ikan asin.. dan adanya ikan asin ini.. cuss dapur jadi deh ikan asin betanak khas banjarmasin.. kalo resep asli sih biasa pake ikan gabus/haruan yaa nama masakannya Garih betanak..
-
Iwak Karing Betanak (Khas Banjar) Iwak Karing Betanak (Khas Banjar)
Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan.#MasakanKhasBanjar#MasakanKhasKalimantanSelatan#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan) Iwak Karing Betanak (Ikan Asin Santan)
Ikan asin pasti menu yang di cari-cari setelah puas makan rendang, opor ayam dan temannya saat lebaran ..😁. Ikan asin Menu sederhana tapi selalu jadi favorit semua orang#PejuangGoldenApron3#Week50#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MasakMurahMeriah#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Garih batanak telang Garih batanak telang
Punya ikan asin telang habis bw dr mudik kemaren.cobain masak garih batanak aja cuss habisin nasi sebakul
Fb07 -
Telang betanak khas banjar Telang betanak khas banjar
Makanan berlemak yang bikin nambah nasi berkali2😍 yuuk dicoba dengan versi masing2 fotonya agak tenggelam ya hehe. Kurang bisa moto
-
Ikan Telang Tenggiri Masak Betanak Ikan Telang Tenggiri Masak Betanak
Bingung masak ayam mulu. Pengen yg asin-asin, jd deh bikin telang ikan asin tanak
-
Garih Batanak / Ikan Asin Masak Santan Ala Banjar Garih Batanak / Ikan Asin Masak Santan Ala Banjar
Salah satu masakan #Banjar (#KalimantanSelatan) favorit keluarga kami nih... Ikan asin dan telur itik yang dimasak dengan santan berbumbu. Cocok banget buat menu makan siang.Resep ini langsung diajarkan oleh mama saya, dan merupakan versi yang sesuai dengan selera keluarga kami.Kalau beli diluar, terkadang beda tempat/penjual, sedikit berbeda juga cita rasanya.Tips :• Pilih ikan asin berdaging tebal.• Pakai telur itik/bebek agar hasilnya lebih padat dan tidak mudah hancur saat direbus.#AnekaHidanganNusantara#SiapMasukKalender#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11536966
Komentar