Opor ayam kampung

Ika Maeta
Ika Maeta @ika_maeta
Petarukan - Pemalang

Request suami minta dimasakin opor ayam kampung.. semoga makin lahap maem.nya😘💕

Opor ayam kampung

12 orang berencana membuat resep ini

Request suami minta dimasakin opor ayam kampung.. semoga makin lahap maem.nya😘💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 batangsereh
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 bungkussantan instan
  6. Garam, kaldu jamur
  7. Beberapa cabe rawit utuh
  8. Bumbu halus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 3 buahcabe rawit merah
  12. 1 jumputketumbar
  13. 1 jumputmerica
  14. 8 buahkemiri
  15. 10 cmkunyit
  16. 3 cmlengkuas
  17. 5 cmjahe
  18. Gula merah
  19. Asam matang
  20. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu, haluskan kecuali sereh dan daun salam. (Karena hasil ulegkan terlalu banyak saya sisihkan setengah bumbu halus)

  2. 2

    Siapkan minyak dan tumis bumbu halus ditambah sereh, daun salam, kaldu jamur dan garam.

  3. 3

    Cuci bersih ayam dan tiriskan

  4. 4

    Setelah bumbu tumis matang, masukkan ayam dan tambahkan air biar semua terendam. Masak sampai mendidih dan airnya agak menyusut.

  5. 5

    Setelah ayam empuk matikan api. siapkan wajan satu lagi dengan minyak banyak untuk menggoreng ayam.

  6. 6

    Setelah selesai menggoreng ayam, panaskan kuah bumbu tadi.. tambahkan cabe rawit dan santan. Biarkan sampai mendidih, masukkan ayam dan tunggu sampai bumbu meresap.

  7. 7

    Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Maeta
Ika Maeta @ika_maeta
pada
Petarukan - Pemalang
Belajar & Berproses
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa