Opor ayam kampung

ika puji
ika puji @dapur_DBB80

dapat ayam kampung dr sodara.. bingung mau dimasak apa.. ehhh request lah papa ama anak minta di masakin opor ayam kampung..

Opor ayam kampung

dapat ayam kampung dr sodara.. bingung mau dimasak apa.. ehhh request lah papa ama anak minta di masakin opor ayam kampung..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. 1 ekorayam kampung (ukuran kecil krn emang dapatnya kecil)
  2. 2 bkssantan instan (saya pake kara)
  3. 1 bhkentang uk. besar (pas lg ada di kulkas)
  4. 3 bhtahu (kotak besar) potong serong
  5. bumbu halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtjinten
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 btgserai uk. sedang di geprek
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 2 lbrdaun jeruk
  18. 1 sdtkaldu jamur (pengganti vitsin)
  19. secukupnyagaram
  20. secukupnyagula pasir
  21. 500 mlair (gelas takar)
  22. minyak goreng secukupnya untuk menumis
  23. bawang goreng utk taburan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi 6 bagian lalu marinasi dng jeruk nipis. diamkan kurleb 15menit lalu bilas dng air bersih (menghilangkan amis pada ayam)

  2. 2

    Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan. agak harum masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk.. masak sampai harum dan matang

  3. 3

    Masukkan ayam kampung yg sdh bersih ke tumisan bumbu.. aduk aduk sampai tercampur rata dng bumbu. beri air.lalu masukkan santan instan.masak ayam kurleb 20 menitan sampai daging ayam empuk

  4. 4

    Jika sdh berasa sdh empuk masukkan tahu yg di goreng tadi dng kentang yg sdh di goreng juga..masak semuanya jadi satu sampai mendidih lagi.

  5. 5

    Sekiranya air agak menyusut dikit dan tanek.. matikan kompor.pindahkan di mangkuk lalu taburi dng bawang merah goreng

  6. 6

    Opor ayam kampung siap di hidangkan.. paling enak dimakan dengan lontong

  7. 7

    Silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ika puji
ika puji @dapur_DBB80
pada

Komentar

Resep Serupa