Ayam Kungpao

indahratika
indahratika @indahratika
Jakarta, Indonesia

Resep ini agak berbeda dengan resep lain karena menyesuaikan dengan ketersediaan bahan di rumah. Umumnya ayam kungpao menggunakan ayam fillet dan bawang bombay, tapi di sini aku menggunakan ayam dengan tulang dan bawang merah. Tapi tenang saja, rasa dijamin ga kalah kok. Yuk silahkan dicoba 😊

Ayam Kungpao

11 orang berencana membuat resep ini

Resep ini agak berbeda dengan resep lain karena menyesuaikan dengan ketersediaan bahan di rumah. Umumnya ayam kungpao menggunakan ayam fillet dan bawang bombay, tapi di sini aku menggunakan ayam dengan tulang dan bawang merah. Tapi tenang saja, rasa dijamin ga kalah kok. Yuk silahkan dicoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gayam bertulang, potong kecil
  2. Bahan 1 (marinasi):
  3. 1 sdtbawang putih halus
  4. 1/2 sdtjahe halus
  5. Secukupnyagaram
  6. Bahan 2 (bahan goreng):
  7. 3 sdmtepung tapioka
  8. 1 sdmtepung terigu
  9. Secukupnyaminyak, untuk menggoreng
  10. Bahan 3 (bumbu tumis):
  11. 5 siungbawang merah/1 bh bawang bombay, iris
  12. 3 siungbawang putih, iris
  13. 1 ruasjahe, iris
  14. 5 bhcabai merah
  15. 3 bhcabai rawit
  16. 1 sdmsaus tiram maggi
  17. 2-3 sdmkecap manis abc
  18. 1 sdmkecap jamur pearl river bridge
  19. 1/2 sdtkecap inggreris wangi
  20. 75-100 mlair
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyaminyak, untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ayam dengan bahan 1, ratakan. Biar kan selama 20 menit

  2. 2

    Masukan bahan 2 ke dalam wadah yang berisi ayam, aduk rata hingga ayam tertutup semua dengan tepung

  3. 3

    Goreng ayam dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya hingga berwarna kuning keemasan. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang putih bersama minyak hingga harum. Masukan bawang merah, biarkan hingga agak layu. Kemudian masukan jahe dan cabai. Aduk rata

  5. 5

    Beri saus tiram, kecap manis, kecap jamur dan kecap inggris. Biarkan sebentar hingga terkaramelisasi. Tambahkan air

  6. 6

    Masukan ayam yang telah digoreng sebelumnya. Aduk hingga saus tercampur rata. Masak ayam hingga saus meresap. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali hingga rata

  7. 7

    Matikan api. Ayam kungpao siap disajikan bersama nasi hangat 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
indahratika
indahratika @indahratika
pada
Jakarta, Indonesia
Personal Gallery || An ordinary person who loves cooking and baking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa