Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam negeri dipotong 6 (yg agak kecilan ya); 1 bh jeruk nipis; 1 bungkus kemangi; 1 lembar daun pandan ikat simpul; 1 batang daun bawang potong besar; 5 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit potong2; 1 batang sereh keprak; 1 bh tomat potong2; Secukupnya air; Secukupnya garam,gula dan kaldu ayam bubuk; ———————————————-; Bumbu marinasi ayam goreng:; 1 cm jahe; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1/2 sdt garam; ———————————————-; Bumbu rica:; 5 cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit merah; 10 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 4 bh kemiri sangrai

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

Kali ini bikin ayam woku ala @emakLie tapi ayamnya di aku ngga direbus aku goreng pake bumbu2 sederhana yg dimarinasi semaleman agar lebih meresap bumbunya. Dan hasilnyaaa.. endeusss plus ayamnya empuk mom 😍🥰🥰 dicoba yaa..

#RecookDepok_Favorit
#CABEKU
#Ayaminlopwityu
#cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Woku

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

Depok

#RecookDepok_Favorit
#CABEKU
#Ayaminlopwityu
#cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam negeri dipotong 6 (yg agak kecilan ya)
1 bhjeruk nipis
1 bungkuskemangi
1 lembardaun pandan ikat simpul
1 batangdaun bawang potong besar
5 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit potong2
1 batangsereh keprak
1 bhtomat potong2
Secukupnyaair
Secukupnyagaram,gula dan kaldu ayam bubuk
———————————————-
Bumbu marinasi ayam goreng:
1 cmjahe
3 siungbawang putih
2 bhkemiri
1/2 sdtgaram
———————————————-
Bumbu rica:
5cabe merah keriting
5 buahcabe rawit merah
10 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit bakar
4 bhkemiri sangrai

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis diamkan 20 mnt kemudian bilas. Lalu marinasi ayam sekitar 2jam (saya semalaman agar meresap) lalu goreng hingga 1/2matang. Angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus (dengan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi) sampai harum, masukkan batang sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, aduk rata. Masukkan tomat aduk sampai layu.
3

Masukkan ayam, tambahkan air aduk rata, beri garam gula, masak ayam sampai matang. Tambahkan daun bawang aduk lagi, masukkan daun kemangi aduk sebentar. Matikan api. Siap disajikan

Martha Saragih Naibaho dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Eni Setiani

Hasil recook 💐😊 terimakasih 💜

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mimi 4A Cookery @novi_yetridj

pada 07 Juni 2020 09.58

Depok

Bismillah. Saya ibu dari 4 anak laki2 yg hobby makan enak,doyan travelling dan suka mencoba sesuatu yg baru, saya slalu merasa bahagia melihat anggota keluarga makan makanan homemade dengan lahap setiap harinya 🥰Semua resep Di akun ini adalah hasil olahan dapur yang sudah saya uji coba dengan tangan saya sendiri dan Alhamdulillah berhasil.InshaaAllah disini saya tidak akan share apapun masakan yang gagal saya ujicoba, dan resep disini smua saya ikhlaskan utk siapapun yg mau mencobanya.Semoga Berkah 🤲🏻 dan akun ini bisa membantu banyak ibu2 baru diluar sana yang ingin slalu memberikan asupan nutrisi yang lezat dan sehat pastinya untuk keluarga tercinta☺️🤲🏻 Aamiin yraSEMANGAT SELALU BUNDA 💪🏻Ngga ada yg ngga bisa jika kita MAU berusaha 😎💪🏻Be Smart Mom Everyday!❤️Akun ig : novi_yetridj (Mimi4acookery)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Woku Ayam Woku

Jam segini masak ayam woku buat bekel suami besok. Fungsinya biar bumbunya makin meresap aja dan istri bisa bangun agak siangan.. hahahahhaa

DapurCitra
Ayam Woku Ayam Woku

Dapat surat cinta dari mamah, oke deh saya ikutan challenge juga hihihi.. #CABEKU #Ayaminlopwityu #minggu1 #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3

Mira Rozanna
Ayam Woku Ayam Woku

Lauk siang ini,,masakan khas sulawesi utara,, ayamnya empuk & bumbunya meresap sempurna ^_^ nyam,,nyam,, mari jo torang makang

Alexandra Widya
Ayam Woku Ayam Woku

Masih tentang seputar ayam ya mom's...Banyaakkk skali variant masakanya....salah satunya ayam woku ini....Yuugg...qita kemooonnnn....😂👌#Cabeku#ayaminlopwityu#pejuangGoldenApron3#cookpadCommunity_Semarang

Erny Sulistyowati (Pawon Erny)
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam woku tergolong mudah pembuatannya, namun bumbunya tergolong banyak. Tapi rasanya kaya, sesuai dengan bumbunya.#PejuangGoldenApron3

Eru Lase
Ayam Woku Ayam Woku

Bikin ayam woku ala mom viel

Windyani Yahya
Ayam Woku Ayam Woku

Beberapa hari ini selalu ngidam makan yang pedes-pedes karena cuaca yang suka mendadak hujan dan angin yang kenceng banget. obrak abrik kulkas, nemunya cuma ayam #ayaminlopwityu dan kebetulan juga cabe di samping rumah udah pada merah-merah dan siap panen #CABEKU. Alhasil iseng-iseng bikin ayam woku ini, makan bumbunya saja dengan nasi panas udah enak banget ~~

Plate of Joy
Ayam Woku Ayam Woku

Ayam bumbu woku, salah satu primadona masakan Manado. Mudah prosesnya, asal berani porsi bumbunya.

Widhyawati Ambara
Ayam Woku Ayam Woku

Saya paling suka bingung kalau mau masak ayam, suka ga kreatif akhirnya Cuma jadi ayam goreng lagi, ayam goreng lagi. Terus abis kepoin IG-nya @xanderskitchen , dan ngiler liat resep Tenggiri Woku Belanga dan saya pengen coba masak tapi pake ayam. Izin contek resepnya yaa mba, aku sesuaikan di bagian cabenya aja biar ga terlalu pedas, hehe 😊

Amanda Chastity
Ayam Woku Ayam Woku

Source: mba davina. Ayam woku ini yummy loh.. Pedas beraroma.

Dapur Mommisha
Ayam Woku Ayam Woku

Terinspirasi dari postingan tante yang masak ayam woku ini buat buka puasa, jadi kepengen deh 😂😂. Perdana nyobain masak ayam woku khas manado. Resepnya dari buku homecooking ala xanderskitchen ❤. Beliau masak pakai ikan tengiri, saya ganti dengan ayam kampung. Yang suka masakan pedas boleh dicoba 😊😊. Masakan ini sedap sekali karena masaknya pakai dedaunan. Ada daun kunyit, daun pandan, kemangi, daun jeruk dan daun bawang. Wangi banget pokonya 😁😁😁. Resep dibawah saya tuliskan untuk setengahnya ya.

risya
Ayam Woku Ayam Woku

Pertama kali dapet resep ini dari Instagram @Seto_beri.. dan pertama kali dicoba tuh pas bulan puasa tahun ini, pada saat sahur ..Eh tak disangka² hasilnya, seketika bikin penghuni rumah jatuh cinta dengan rasanya😍 dan sekarang.. ayam woku ini jadi salah satu menu favorit keluarga💕💕Daun kemangi lebih banyak lebih nikmat👌Takaran bumbunya aku sesuaikan sendiri .. yg penting semua bumbu yg dipakai sama dengan resep aslinya. Kecuali daun kunyit, aku ga pake karena memang ga ada stoknya. sekali lagi makasih ya bunda @seto_beri tuk resepnya yg luar biasa ini😍 juaraa👌

ayukeandre_

Rekomendasi Resep Lainnya