Beras di cuci terlebih dahulu, lalu untuk takaran beras cukup 3 cup beras dan 3 cup air. Lalu di masukan kedalam Rice Cooker.

Jika nasi sudah matang biarkan dinginkan terlebih dahulu kira - kira 15 menit lalu taruh nasi di Hangiri / wadah baskom sesuai dengan takaran nasi yang kita masak.

Sesudah itu kita buat cuka beras dahulu dengan takaran 5 tbs (sendok makan) cuka beras / Vinegar Rice, 2 tbs gula, 1/2 tsp (sendok teh) garam. Lalu kita masak di campuran tersebut hingga gula dan garam larut dalam cuka beras, masak kurang lebih 30 Menit dengan Api kecil.

Sesudah cuka beras tercampur rata masukan ke dalam Nasi yang sudah di dinginkan di dalam wadah lalu campurkan hingg merata. Setelah itu nasi kita tutup dengan kain / lap basah sampai 30 menit.

Untuk topping sushi kita rebus crabstick 1/2 matang lalu di hancurkan dengan di campurkan mayonaise dan sauce pedas.

Iris timun,wortel hingga ukuran ruas jari (Sesuai selera / sesuai ukuran pada nori)

Goreng Sosis Ayam hingga warna kecoklatan, angkat lalu tiriskan.Lalu dadar telur (campur lada bubuk dan royco ayam) angkar dan tiriskan.

Siapkan Bambu Jepang dan Nori. Nori kasar kita taruh di posisi atas supaya nasi menempel, basuhi tangan dengan air untuk mengambil nasi lalu kepal dan taruh diatas nori hingga merata.

Masukan Topping yang sudah di buatkan timun, wortel, sosis, telur dan crabstick gulung hingga merata.

Cara memotong sushi sediakan kain / lap basah untuk pisau agar tidak menempel pada saat memotong sushi.

Siapkan Sauce Kikkoman dengan takaran 6 tbs Kikkoman campur dengan saori (sauce tiram) dan gula. Masak hingga 15 menit

Hidangkan sushi di plate dengan garnish mayonaise dan tobiko telur jepang orange. Serta Tambahkan Sauce Kikkoman dan Wasabi untuk teman santap sushi.

Selamat mencoba.. Tambahan untuk Wasabi bisa di kombinasikan dengan Acar Jahe Jepang (Jika kalian suka)