આ લોટ વાળી વલોવેલી છાસમાં બધા જ મસાલા નાખી દો આદુ મરચાની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, ધાણાજીરું, મીઠું, ગોળ. બધું નાખી હલાવી અને ઉકળવા દો.

હવે વઘારીયામા ઘી અને તેલ ગરમ કરી તેમાં તજ, લવિંગ,મરી, અને રાઈ,જીરું,હિંગ,અને મેથી નો ભુક્કો અને લીમડા ના પાન નાખી વઘાર ને કઢીમાં નાખી તુરંત ઢાંકી દો.

હવે કઢી થોડીવાર ફરી ઉકાળી ગેસ ઓફ કરી ઉપર થી કોથમીર નાખી સર્વ કરો.

આ ખાટી મીઠી કઢી ખીચડી,ભાત, અને રોટલા સાથે ખૂબજ ટેસ્ટી લાગે છે. શિયાળા માં અને ચોમાસામાં આવી ગરમ ગરમ કઢી ખાવા થી શરદી માં ખૂબ જ રાહત મળશે.