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Croquetas de jamón serrano y queso manchego

campluisa
campluisa @cook_1101090
USA

Las croquetas son muy versatiles, se pueden de muchos ingredientes. La mezcla de jamón y queso es muy sabrosa, se pueden hacer de jamón cocido y queso Gruyere, o de jamón y queso de cabra...la combinación que más les guste!!

Croquetas de jamón serrano y queso manchego

Las croquetas son muy versatiles, se pueden de muchos ingredientes. La mezcla de jamón y queso es muy sabrosa, se pueden hacer de jamón cocido y queso Gruyere, o de jamón y queso de cabra...la combinación que más les guste!!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 cdasmantequilla
  2. ¾ tazaharina
  3. 1 ¾ tazaleche
  4. 60 gr.queso manchego
  5. 200 gr.jamon serrano
  6. 1cebolla
  7. aceite de oliva
  8. huevo
  9. pan rallado
  10. aceite para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Preparar una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche, sazonar con sal y pimienta.

  2. 2

    Freir la cebolla picada en el aceite de oliva, agregar el jamon picado y cocinar por un minuto.

  3. 3

    Mezclar la bechamel, la mezcla de jamon y cebolla y el queso rallado.

  4. 4

    Poner en la nevera por varias horas, formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Freir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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campluisa
campluisa @cook_1101090
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Soy venezolana, vivo en USA
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