Lodeh Labu Siam Udang

Desti Ayu Kinasih
Desti Ayu Kinasih @destikinasih
Bekasi

Haloo...
Berhubung saya males ngilangin getah dari labu siam, kadang sy beli di pasar labu siam yg udh dibersihin dan dipotong memanjang, selain gak ribet jadi hemat waktu juga ❤

Ohya untuk pemakaian cabe rawit sesuai selera ya, kadang ada yang diblender seperti sy kadang ada juga yang langsung dicemplung utuh.

Lodeh Labu Siam Udang

Haloo...
Berhubung saya males ngilangin getah dari labu siam, kadang sy beli di pasar labu siam yg udh dibersihin dan dipotong memanjang, selain gak ribet jadi hemat waktu juga ❤

Ohya untuk pemakaian cabe rawit sesuai selera ya, kadang ada yang diblender seperti sy kadang ada juga yang langsung dicemplung utuh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahlabu siam, potong memanjang
  2. 1/4 kgudang kecil (bersihkan)
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 2 cmlengkuas (geprek)
  5. 3daun jeruk
  6. 3daun salam
  7. Santan (sy pakai santan kara 1 pcs)
  8. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur, merica
  9. secukupnyaAir
  10. 🌸 Bumbu Halus 🌸
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  14. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. 3 butirkemiri (sangrai)
  16. 1/2 sdtketumbar (sangrai)
  17. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, udang hingga bumbu harum dan udang berwarna kemerahan.

  2. 2

    Masukkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Kemudian masukkan labu siam yang sudah dipotong, garam, gula, kaldu dan merica. Aduk sesekali dan masak hingga labu siam matang.

  4. 4

    Koreksi rasa dan sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desti Ayu Kinasih
Desti Ayu Kinasih @destikinasih
pada
Bekasi
seorang "ibu rumah tangga" yang sedang belajar memasak.ig @destikinasih
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa