料理步驟
- 1
將所有乾調味料拌勻備用。
- 2
把雞腿肉用刀劃上幾刀，不切斷，再用紙巾將把肉擦乾。
- 3
雞腿兩面刷上橄欖油後將調味料抹上。別忘了被刀劃過的縫隙中也得抹喔。
- 4
炸籃內鋪上一張噴過少許油的錫箔紙，將雞腿放入，皮朝上不重疊， 氣炸 360F (180C) 共約 8分鐘。之後再在氣炸 400F (200C) 共約 4分鐘直到肉熟透，肉溫超過 165F (74C) 即可。
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