Kari Ayam Malaysia 🇲🇾

Edah Lebiez
Edah Lebiez @Edah_2021
hongkong

Weekend kmren ada tmn maen ke rumah, Pernah tgl di S’pore & katanya kangen banget sama Curry 🍛 & Roti Prata. Kebetulan saya jg suka banget sama Kari Ayam Malaysia. Tapi gak sempet photo2 karna sudah pada lapar semua 😝 untung sempet moto waktu masih di wajan 😂
So good & delicious!! Pedas mantap! 🌶😋

Kari Ayam Malaysia 🇲🇾

Weekend kmren ada tmn maen ke rumah, Pernah tgl di S’pore & katanya kangen banget sama Curry 🍛 & Roti Prata. Kebetulan saya jg suka banget sama Kari Ayam Malaysia. Tapi gak sempet photo2 karna sudah pada lapar semua 😝 untung sempet moto waktu masih di wajan 😂
So good & delicious!! Pedas mantap! 🌶😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgAyam, potong2 sesuai selera
  2. 7 sdmcurry powder
  3. 2 sdmlight soy sauce (kecap asin)
  4. secukupnyaMinyak
  5. 600 mlair
  6. 600 mlsantan (saya pakai 2 kotak Kara + air sampai 600ml)
  7. secukupnyaGula & garam
  8. 6 tangkaidaun Kari, buang tangkainya
  9. 2 batangserai, geprek
  10. 4kentang, potong kotak besar
  11. 1bawang bombay besar, potong jadi 4
  12. Bumbu halus:
  13. 10cabe merah kering, rendam air panas dulu
  14. 6 bijikemiri, sangrai
  15. 5 siungbawang putih
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 cmjahe
  18. Tambahan:
  19. 2 batangdaun bawang, potong kasar
  20. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan2.

  2. 2

    Bumbu ayam dgn 1 sdm curry powder & 2 sdm kecap asin. Biarkan 15 menit bumbu meresap.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus beserta sisa curry powder (6 sdm) dgn blender. Buang biji cabe kalau mau mengurangi pedas.

  4. 4

    Panaskan minyak di api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, daun Kari & serai aduk rata & ungkep sebentar dgn api besar. Masukkan air, kentang & bawang bombay. Aduk rata, biarkan mendidih kemudian kecil kan api & masak selama 30-40 menit.

  5. 5

    Masukkan santan biarkan mendidih di api sedang. Kecilkan api setelah mendidih. Masukkan gula & garam. Cicipi rasa. Taburi daun bawang & bawang goreng.

  6. 6

    Angkat & hidangkan bersama nasi atau roti.

  7. 7

    Bon Appetite!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Edah Lebiez
Edah Lebiez @Edah_2021
pada
hongkong
Saya ibu rumah tangga dgn hobby masak & baking https://www.facebook.com/edahlebiez/Mother of two beautiful happy kids! ❤️Will be happy to share semua recipe yg udah saya coba 😊
Lebih banyak

Komentar

kartika pratiwi
kartika pratiwi @cook_26253551
curry powdernya pakai merek/jenis apa ya mbak? terima ksh sblmnya 🙏

Resep Serupa