Pempek dos

Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
Bogor

Resep dari Ci Xander's kitchen, saya recook lagi. Untuk saus cuko saya pake resep sendiri.
#kapsulajaib

Pempek dos

Resep dari Ci Xander's kitchen, saya recook lagi. Untuk saus cuko saya pake resep sendiri.
#kapsulajaib

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang ;
  2. 400 mlair
  3. 200 grterigu
  4. 1 sdtgaram atau secukupnya
  5. Adonan pempek ;
  6. 3 butirtelur, kocok
  7. 5 siungbawang putih haluskan
  8. 400 grsagu tani
  9. Bahan saus cuko ;
  10. 600 mlair
  11. 200 grgula aren
  12. Sedikitgaram
  13. 3 siungbawang putih
  14. 10cabe rawit merah ato sesuai selera
  15. Secukupnyagula pasir (boleh diskip jika sudah manis)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak adonan biang hingga menggumpal, biarkan hangat.

  2. 2

    Pindahkan ke wadah lain, tambahkan bawang putih dan telur kocok. Aduk rata dengan sendok kayu.

  3. 3

    Masukkan sagu sedikit sedikit aduk rata.

  4. 4

    Balur tangan dengan sagu, ambil adonan secukupnya bentuk bulat panjang atau sesuai selera.

  5. 5

    Rebus dalam air mendidih, tunggu hingga matang dan mengapung. Angkat lalu tiriskan.

  6. 6

    Sajikan sengan saus cuko dan timun.

  7. 7

    Saus cuko ; haluskan cabe dan vawang. Rebus bahan cuko hingga mendidih dan menyusut agak kental. Biarkan dingin, saring. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Ernawati
Dwi Ernawati @pawonerna_9058048
pada
Bogor
suka masak, suka kuliner, suka mencoba menu baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa