Terong Teri Balado

Resep Mami Onel
Resep Mami Onel @mamionel
Palembang

Masak ini sekali, ee adik ipar suka banget, jadi salah satu makanan fav nya malahan..
Apalagi suami yg ngak doyan terong juga mau makan ini 😁 jadi, kalo ada terong bagus langsung deh dibaladoin..hehe 😁

Terong Teri Balado

Masak ini sekali, ee adik ipar suka banget, jadi salah satu makanan fav nya malahan..
Apalagi suami yg ngak doyan terong juga mau makan ini 😁 jadi, kalo ada terong bagus langsung deh dibaladoin..hehe 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4-5 bhTerong ukuran sedang
  2. 1 onsIkan Teri (atau sesuai selera ya mau brp byk)
  3. 15 bhCabe Merah Keriting
  4. 7 siungBawang Putih
  5. 5 siungBawang Merah
  6. 1 sdmSambal Terasi (me : Sambal Terasi ABC)
  7. 1 sdmSaos Tiram
  8. 1 sdmKecap Manis
  9. 1 sdtKaldu Bubuk
  10. 200 mlAir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula Pasir
  13. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih terong, dan potong-potong sesuai selera. Goreng di minyak panas, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Lanjutkan dengan menggoreng ikan teri, angkat, tiriskan.

  3. 3

    Blender (ulek juga boleh) bawang putih, bawang merah, dan cabe merah keriting, campur sedikit air ya (kalau aku blender sedikit kasar).

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang diblender tadi sampai harum, tambahkan air, aduk2. Masukan sambal terasi, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, tumis sampai harum dan meletup-letup. Koreksi rasa, jika kurang asin/manis, boleh ditambahkan garam/gula sesuai selera.

  5. 5

    Terakhir masukan terong dan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar, angkat, sajikan. Selamat menikmati 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resep Mami Onel
Resep Mami Onel @mamionel
pada
Palembang
Hepi itu saat makan enak !
Lebih banyak

Resep Serupa