Terong Teri Balado
Masak ini sekali, ee adik ipar suka banget, jadi salah satu makanan fav nya malahan..
Apalagi suami yg ngak doyan terong juga mau makan ini 😁 jadi, kalo ada terong bagus langsung deh dibaladoin..hehe 😁
Terong Teri Balado
Masak ini sekali, ee adik ipar suka banget, jadi salah satu makanan fav nya malahan..
Apalagi suami yg ngak doyan terong juga mau makan ini 😁 jadi, kalo ada terong bagus langsung deh dibaladoin..hehe 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong, dan potong-potong sesuai selera. Goreng di minyak panas, angkat, tiriskan.
- 2
Lanjutkan dengan menggoreng ikan teri, angkat, tiriskan.
- 3
Blender (ulek juga boleh) bawang putih, bawang merah, dan cabe merah keriting, campur sedikit air ya (kalau aku blender sedikit kasar).
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu yang diblender tadi sampai harum, tambahkan air, aduk2. Masukan sambal terasi, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, tumis sampai harum dan meletup-letup. Koreksi rasa, jika kurang asin/manis, boleh ditambahkan garam/gula sesuai selera.
- 5
Terakhir masukan terong dan teri yg sudah digoreng tadi. Aduk-aduk sebentar, angkat, sajikan. Selamat menikmati 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar