Jeruk Betik (Tanpa bahan pengawet)
#perak
#goldenticket
#cookpadmy1stbday
Dah lama sangat Aznie tak makan jeruk buah betik.. semalam teringin sangat rasa nak makan.. teringat resepi jeruk betik dari chef Asma Nordin yang lama dah Aznie save.. Jadi semalam Aznie suruh anak bujang Aznie tolong belikan buah betik separuh masak 2 biji..
Tak lama lepas tu dia hantar gambar nak yang mana satu.. dia tak tau.. bahagian depan penuh dengan buah betik yang masak.. cuma bahagian belakang je buah betik separuh masak.. jadi Aznie bagitau ambil buah yang kat belakang tu dua biji.. ok katanya..
Sampai kat rumah dengan komfidennya dia bagi.. ni dah beli dah.. sekali tengok tak tau la nak marah ke nak gelak.. sebiji dia beli besar ya amat.. sebiji lagi kecik bebeno .. besar sikit dari penumbuk.. hahahaha.. ajenya la anak oiiiiii.. dia kata beli buah betik anak beranak... tu mak dengan anak dia.. 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ aje suka nyakat betul la.. apa-apa pun ni pun dapat bayak tau.. satu bekas bahulu tapaware bulat yang besar tu...
Sangat-sangat puashati.. suka sangat.. memang rangup..
Jeruk Betik (Tanpa bahan pengawet)
#perak
#goldenticket
#cookpadmy1stbday
Dah lama sangat Aznie tak makan jeruk buah betik.. semalam teringin sangat rasa nak makan.. teringat resepi jeruk betik dari chef Asma Nordin yang lama dah Aznie save.. Jadi semalam Aznie suruh anak bujang Aznie tolong belikan buah betik separuh masak 2 biji..
Tak lama lepas tu dia hantar gambar nak yang mana satu.. dia tak tau.. bahagian depan penuh dengan buah betik yang masak.. cuma bahagian belakang je buah betik separuh masak.. jadi Aznie bagitau ambil buah yang kat belakang tu dua biji.. ok katanya..
Sampai kat rumah dengan komfidennya dia bagi.. ni dah beli dah.. sekali tengok tak tau la nak marah ke nak gelak.. sebiji dia beli besar ya amat.. sebiji lagi kecik bebeno .. besar sikit dari penumbuk.. hahahaha.. ajenya la anak oiiiiii.. dia kata beli buah betik anak beranak... tu mak dengan anak dia.. 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ aje suka nyakat betul la.. apa-apa pun ni pun dapat bayak tau.. satu bekas bahulu tapaware bulat yang besar tu...
Sangat-sangat puashati.. suka sangat.. memang rangup..
Cara Memasak
- 1
1.Kupas Kulit nipis sahaja.. potong seperti dalam gambar.. tebal lebih kurang setengah cm.. jangan nipis.. jangan tebal sgt. Cuci bersih... (Aznie guna 2 biji betik je.. satu biji tu besar..)
- 2
2. Rendam dengan air - paras buah betik sahaja, masukkan kapur makan.. ramas sikit kapur tu hinga hancur. Rendam selama 1 @ 2 jam.
- 3
3.Lepas Rendam 1 @ 2 jam, tak payah bilas dengan air biasa.. toskan bagi kering sahaja.
- 4
4.Masukkan betik kedalam bekas, satukan dengan cuka, gula, garam, asam boi& cili padi.
- 5
5.Pakai sarung tangan, gaul hingga sebati. Masukkan kedalam bekas. Simpan dalam chiller..
- 6
6.Simpan semalaman enak di makan sejuk. Simpan diluar pun ok.
- 7
Tips:-*** Wajib Rendam dengan air kapur nak bagi betik ranggup & pejal.
*** Pastikan jangan bubuh air masa jeruk betik cukup dengan cuka dan gula sebab bila jeruk gula dan betik tu akan berair. Kalau bubuh air,jeruk tak boleh tahan lama dan akan menghasilkan buih. - 8
- 9
Resipi Sepertinya
-
Jeruk Betik Muda Jeruk Betik Muda
Kawan ada bagi buah betik muda. Saya buat jeruk betik kebetulan masa sesi Google resepi saya nampak resepi buat jeruk betik oleh Chef Asma yg lalu dulu.Semua bahan² pun ada,jadi buatlah.Dan mmg betul bila rendam buah dgn air kapur,buah akan kekal ranggup wpun dah berapa minggu simpan dlm air cuka bergula.Selain betik boleh juga guna buah lain yg sesuai.
-
Betik Asam Boi Betik Asam Boi
Day106/366/2020/April/15Day29 #14harimencintaiku #extendPKP3Betik ni dipetik dari kebun kecuil belakang rumah. Tak banyak buah pun pokoknya. Ada 3biji je. Hehehe. Buah sulung kami makan yang dah masak. ni buah kedua, suami suruh buat asam boi je. Tukar selera katanya. Lagipun resipi ni mudah je. Tapi sedap buat makan kudap2 sambil tengok movie di TV. Biasalah waktu PKP gini, itu jela yang mampu dibuat pun kan 😬
-
Rojak Betik Terengganu Rojak Betik Terengganu
Lama betul tak makan rojak betik versi negeri kelahiran saya Terengganu ni. Kebetulan mak mentua beri sebiji betik yg di tanamnya sendiri..dapatlah saya membuatnya.. Resepi rojak betik ni sama je dengan resepi rojak buah sentul yg saya pernah share tak lama dulu.. ia menggunakan betik mengkal (separuh masak) utk jadikan rojak ni..orang Terengganu memang sinonim kebanyakan masakan mesti guna ikan selayang/sardin rebus sebagai bahan penyedapnya. Lebihan kuah rojak betik ni kebiasaannya di cicah dengan keropok keping.. sedap sangat..rasa masam2, manis campur pedas.. pekat2..terasa ikannya.. Sedap di makan sejuk2..
-
Sayur Bening Betik Muda Sayur Bening Betik Muda
#tahunbarubahanbaruSiapa pernah makan sayur bening betik muda? Faa 1st time makan, kakak sepupu masak. Tu pun masa faa kecik dulu. Lepas tu tak pernah makan dah.Baru ni, ummi cakap dia teringin nak makan sayur bening betik muda. Kebetulan, faa balik rumah mak mentua, kakak ipar suruh ambil betik muda. Alhamdulillah rezeki sungguh.So for the first time, faa masak guna betik muda/mengkal. Sedap dimakan dengan ikan goreng dan sambal belacan. Menambah nambah nasi chuolllsss.
-
Cili Jeruk Cili Jeruk
#goldenapron#minggu11Kali ni sy cuba buat cili jeruk. Cili ni sy tanam sendiri. Sy tunggu sampai dia jd merah, tp jd buruk pulak. Jadi, sebelum lagi banyak jadi buruk, sy petik dulu. Tapi tak tau nak buat masak apa. Kalo masak pun saya tak guna banyak.Makanya, terjadilah cili jeruk ni, sy preserve cmni kan jimat. Daripada buruk tak boleh makan kan? Buat jeruk, tahan lama. 😊
-
Kuih Kaswi Kuih Kaswi
Kuih ni kemarin Aznie buat tuk bawa balik kampug. Mak punya la suka tengok kuih kegemarannya. Banyak mak makan. Ya allah tak tau nak digambarkan betapa happynya hati tengok mak makan. Kuih ni juga salah satu kuih kegemaran Aznie dan suami. Lama dah tak buat kuih ni. Kali ni Aznie cooksnap resepi dari @cook_16411820 , best sangat, sedap
-
Jeruk Kedondong Jeruk Kedondong
Ada lebihan buah kedondong lagi jadi Aznie buat jeruk segera je. Nak buat pun mudahkan. Ringkas dan cepat boleh dimakan😅 Resepi Aznie cooksnap dari @ticer_cem -
Som Tam (Salad Betik Pedas Thai) Som Tam (Salad Betik Pedas Thai)
Masih ingat lagi admin coof off tahun lepas. Menu Som Tam ni memang Aznie suka sangat. Seronok betul bila dapat buat sendiri. Puas dapat makan. Hari ni belum makan nasi lagi kenyang ratah Som Tam je😂. Memang ngam pa sangat dengan tema 'S' kan.. Anak dara Aznie heran je tengok maknya makan ni. Sedap ke katanya. Ehhh sedap la ce makan. Tak nak katanya sambil makan super ring🤦🏻♀️. Dia ni memang susah sikit bab makan ni. Bab makan memang milih, kalau dia rasa ganjil dia tengok je. Tak macam abang ngan adiknya semua pun makan. Apa-apa pun mak happy dapat ratah Som Tam🤣 -
Cili Padi Jeruk Cili Padi Jeruk
396/2021/RoadTo1k/1091❤️ Rahsia Bahan Kekal Awet Muda (Preservation) ❤️#CookEveryPart2Cili padi ni petik kat belakang rumah je. Ni lah cili yang hakak citer sebelum ni. Jika dah kering, semai je biji dia untuk dijadikan pokok semula🤭. Tapi dalam banyak2 yang disemai tu, adalah satu dua pokok hidup pun. Alhamdulillah. Ni salah satu pokoknya ☺️.Biasanya beginilah, bila hasil banyak. Memang hakak buat jeruk je. Tu je yang senang dan buatkan cili tahan lama. Kalau nak masak, tak termakan je. Kaedah menjeruk ni yang paling terbaik 😌 Lagipun cili jeruk ni buat makan dengan kue teow goreng ke, bubur nasi ke sedap sangat😋 -
Jeruk Apple Asam Boi Jeruk Apple Asam Boi
Sayang banyak buah apple dalam peti sejuk tak ada sapa nak makan, jadi Aznie buat Jeruk je. Suka betul jeruk apple asam boi ni. Kalau buat macam ni memang kejap je la habis. Makan sambil tengok tv. Mesti ramai yang suka makan masam manis kan. Layan jom😁 -
Jeruk Kedondong Asam Boi Jeruk Kedondong Asam Boi
#goldenapron2020 Minggu 2766/2020En suami bawa balik nun jauh dari Penang. Buah muda dan rapuh. Separuh saya buat jeruk. Sementara tunggu yang jeruk siap, saya potong kecil yang separuh lagi makan cicah gula campur garam dan sedikit cuka. Pun sedap. Jom cuba jeruk kedondong versi saya.
-
Cili Jeruk Rangup Cili Jeruk Rangup
Rugi wooo siapa tak suka.. Dapat makan ni rasa macam dapat 3 urat dakap tau.. 😆Paling best gigit je rasa rangup tak lemau cilinya tu yang best, win.. Asalnya cili hakaq ni dah tak fresh dah pun.. Buat jeruk terus jadi muda belia.. kenalah dengan tema Rahsia Bahan Kekal Awet Muda#CookEveryPart2
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)