Sambal Totok Jawa Mak Mertua (versi paling padu dan asli)
-
Qasrina“Mmg sedap” -
Maisarah Mamat“Kali ke dua buat suami request,,,tapi pakai cili merah je. Sebab u tu je ada dalam peti. Buat 2 kali ganda resepi y diberi. Kejap je ni suami bahang 😝 #cooksnap #cooksnapmentor” -
Maisarah Mamat“Xnampak hijau sb pakai je cili y ada..tp rasa mmg sedap..mkn nasi putih panas2, sambal ni dan telur mata 😋Xde lauk lain pun xpe ni.. 😆”
Dah pernah makan sambal totok pelbagai versi, rasanya versi mak mertua ni paling sedap dan padu. Saya orang ganu, kahwin dengan suami yang berketurunan jawa, mestilah sambal ni menjadi feveret dan nyawa suami..haha.. jadi, hampir setiap hari kena buat. Makan dengan nasi panas-panas menambah baqhang...
Note : Maaf ! lupa nak snap gambar masa buat. Hihi
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Basuh bersih ikan bilis dan toskan. Goreng ikan bilis sehingga benar-benar garing. Penting kegaringan disini kalau korang taknak makan sambal liat dan keras ya.
- 2
Tengah-tengah minyak panas tu, tutup api dan masukkan bawang putih dan cili padi. Kacau-kacau dalam 10 saat. Penting tutup api sebab nak kekalkan aroma bawang,taknak bawang yang terbau goreng dan cili yang kering. Lepas 10 saat,angkat. (Hati-hati cili yang meletup)
- 3
Dalam lesung, tumbuk dulu bawang dengan cili sampai separuh lumat. Letakkan bahan perasa dan gula. Gula ni atas korang. Sambal ni rasanya manis-manis pedas juga. Jangan manis sangat..biar balance dengan masin ya. Garam tak oerlu sebab perasa dan ikan bilis dah masin
- 4
Letakkan ikan bilis tadi. Tumbuk sehingga ikan bilis separa hancur. Gaulkan rata.
- 5
Hidangkan kat suami. Tengoklah dia menambah-nambah nasik. Selamat mencuba!
Resipi Sepertinya
-
Sambal Goreng Jawa Versi Tanpa Tempe Paling Mudah dan Lazat Sambal Goreng Jawa Versi Tanpa Tempe Paling Mudah dan Lazat
Suami tak berapa gemar tempe dan kacang panjang,so kita tak letaklah. Ni macam another version of sambal goreng jawa. Saya belajar dengan mil,dia orang jawa m..Sambal goreng boleh dihidangkan dengan Nasi Ambeng atau makan dengan nasik putih panas, lahaiiii sedapnyaa...
-
Sambal Totok versi kami Sambal Totok versi kami
Terliur dengan sambal totok @iza96 sis terbuat gak tapi versi derhaka sikit.. 😊Sis olah dengan letak asam/buah kundang serta tidak tumis.
-
Sambal Ikan Bilis Kering Sambal Ikan Bilis Kering
#goldenapron2020#week29Saya suka sambal ikan bilis yang ditumbuk lepastu digoreng. Yang jenis sambal mentah tu pun suka jugak, tapi suami tak makan macam tu..so buat cara yang ni lah. Simple dan sedap.
-
Sambal Tumis Kentang Dan Ikan Bilis Sambal Tumis Kentang Dan Ikan Bilis
#GoldenApron23Feveret ever...Sedap makan dengan nasi panas-panas walaupun simple macam ni.Tambah pulak ada telur mata gedik, tuang kicap manis sikit, memang makan tak kalih kiri kanan dah...
-
Sambal Gesek Asam Jawa Sambal Gesek Asam Jawa
#TakLebih6Bahan #ResepiMudahYang tak dapat rasa lagi sambal belimbing hitam tu jangan lah keciwaa..sambal gesek ni pun apa kurangnya..tayah tunggu kena ada pokok belimbing buluh dan tayah tunggu musim belimbing pun boleh buat..Masa buat sambal hitam belimbing tempoh hari, teringat juga nak buat sambal gesek asam jawa..jadi sebelum masukkan belimbing buluh, Uchu kidnap bahan tumis (bawang,ikan bilis & cili) sebanyak sebesen kecil..😅Daripada situ, Uchu pun buat pula sambal gesek ni..dapatlah sekuali..bukan nak makan sorang2..tapi teringat keluarga kakak ipar ada kenduri kahwin (dengan kepatuhan SOP), boleh la kirim sambal hitam sedikit, sambal gesek ni juga sebagai tambahan..kalau nak bagi sambal belimbing hitam banyak2 untuk kenduri tu sah lah tak cukup, sebab anak beranak semua dah booking sambal hitam tu!🤣🤣Seronok rezeki dikongsi..memasak lebih bermakna ye tak..
-
Sambal totok Sambal totok
#goldenapron#cookpadmalaysiaSambal totok pelik kan dengarnya🤭. Entah lah kita pun tak tahu lah mana datangnya nama sambal ni. Sejak dalam perut mak lagi nama sambal ni dah wujud dalam keluarga kita🤣🤣.Sambal ni menjadi kegilaan anak dara yang bongsu. Tiap² hari nak makan. Jawabnya kena ada stok sambal totok lah dalam peti ais🤭. Ok ajomm intai bahan-bahannya. Mudah je buat sambal totok ni.
-
Sambal Totok Jawa Sambal Totok Jawa
Inspirasi resepi daripada chef Dave . Sambal ni mmg sedap . Makan dengan nasi panas je pon dah cukup .
-
Sambal Tutok PADU 🌶🔥 Sambal Tutok PADU 🌶🔥
Resepi asal dari mak. Mak mesti belajar dari arwah nyaie/ nenek. Selalu yang mak buat tumbuk halus/ lumat, yang saya share ni versi kasar terasa enak digigit ikan bilis dan bawang nya. 🤗❤️ Jom masak ! 🤤
-
Sambal petai stail mak mertua Sambal petai stail mak mertua
Permintaan suami nak makan sambal petai macam mak selalu masak katanya. Saya pun suka sangat sambal petai yang mil masak. Gaul dengan nasi panas, tak ada lauk lain pun tak apa dah.
-
Sambal Garing Ikan Bilis Sambal Garing Ikan Bilis
Sambal ini sedap dimakan dengan nasi panas, memang elok buat bersahur. Sambal ni memang berhantu. Makan tak boleh stop. Bole makan begitu sahaja.Tiga bahan sahaja tapi penyediaan nya agak renyak. Mengaul hingga melecek tangan Patutlah harga nya boleh tahan..Jom buat sendiri. Nak pedas tambah cili padi flakes.Meal/Food Prep & Hack#misi3cookrace
-
Goreng berlada tauhu dan tempe Goreng berlada tauhu dan tempe
#goldenapron2020Bapa mentua berketurunan minangkabauJadinya menu goreng berlada atau sambal lado ni sgt la selalu dimasak kat rumah.Senang, mudah dan sedap
-
Sambal goreng Sambal goreng
Sambal yang pedas berdesing. Boleh makan dengan nasi panas dan ikan goreng
Lebih Banyak Resipi Pilihan
Komen