12. Ayam Woku Manado

FaridaA
FaridaA @fywrksm_

Bingung punya ayam 1 ekor. Dimasak kyk biasanya udah bosen. Inget draft cookpad ada ayam woku. Akhirnya recook dari kakak Silvia Malexhi u/. resepnya ♥️

12. Ayam Woku Manado

6 orang berencana membuat resep ini

Bingung punya ayam 1 ekor. Dimasak kyk biasanya udah bosen. Inget draft cookpad ada ayam woku. Akhirnya recook dari kakak Silvia Malexhi u/. resepnya ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam potong (cuci bersih)
  2. Bumbu Halus :
  3. 15 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 9 butirkemiri
  6. 20cabe rawit
  7. 12cabe merah
  8. 1 ruas jempoljahe
  9. 1/2 ruas jempolkunyit
  10. Bahan Tumis :
  11. 1 batangdaun bawang (iris miring)
  12. 3 ikat kecilkemangi (ambil daunnya)
  13. 1 buahtomat (iris miring)
  14. 2cabe merah (iris miring)
  15. 5daun jeruk
  16. 3 batangserai
  17. 400 mlair
  18. Secukupnyaminyak u/. menumis
  19. Secukupnyagula, garam dan totole

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu. Dan goreng tanpa bumbu. Goreng hingga setengah matang. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Potong kecil2 terlebih dahulu agar lebih mudah hancur didalam blender.

  3. 3

    Iris miring daun bawang, tomat dan cabai merah besar.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dg sedikit minyak. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan daun jeruk, serai dan ayam yg sudah digoreng tadi. Tumis sebentar.

  5. 5

    Masukkan cabai merah, daun bawang dan tomat yang diiris miring. Beri air sedikit demi sedikit. Tambahkan gula, garam dan totole. Aduk. Dan tutup. Biarkan hingga bumbu meresap ke ayam. Sedikit mengental.

  6. 6

    Tambahkan kemangi. Aduk rata. Test rasa. Jika rasa sudah cukup. Sajikan dengan nasi putih hangat ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FaridaA
FaridaA @fywrksm_
pada

Komentar

Resep Serupa