Donat Lembut Empuk
#DirumahAja di "sewa" mbak ipar buat bikin donat dan roti goreng, jadilah bebikinan donat
lembutnya sampai 2 hari, 3 hari belum di tes, soalnya udah keburu abis 😅
mbak ipar adanya tepung terigu segitiga biru tapi yang kiloan. tadinya aku kurang yakin bakal ngembang bagus, karena biasa pake cakra kalo bikin donat, tapi hasilnya tetep oke
source :mbak Dyah
terima kasih resepnya mbak,mantap.
ini bikinnya satu kilogram tepung ya, kalo mau bikin sedikit, di kurangin aja takarannya
aku pake takaran sendok
1 sdm tepung terigu : 10 gram
1 sdm gula pasir : 13-15 gram
Donat Lembut Empuk
#DirumahAja di "sewa" mbak ipar buat bikin donat dan roti goreng, jadilah bebikinan donat
lembutnya sampai 2 hari, 3 hari belum di tes, soalnya udah keburu abis 😅
mbak ipar adanya tepung terigu segitiga biru tapi yang kiloan. tadinya aku kurang yakin bakal ngembang bagus, karena biasa pake cakra kalo bikin donat, tapi hasilnya tetep oke
source :mbak Dyah
terima kasih resepnya mbak,mantap.
ini bikinnya satu kilogram tepung ya, kalo mau bikin sedikit, di kurangin aja takarannya
aku pake takaran sendok
1 sdm tepung terigu : 10 gram
1 sdm gula pasir : 13-15 gram
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Siapkan bahan pengembang di wadah terpisah, aduk rata, jangan pakai air panas ya bun, kalau air panas fermipannya bisa rusak dan gak aktif, tunggu 5 s/d 15 menit hingga berbusa, busa menandakan raginya masih bagus
- 3
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, bread improver,ovalet, kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata menggunakan tangan, lalu tambahkan bahan pengembang tadi sedikit demi sedikit sambil terus d uleni ya bun
- 4
Pindahkan ke tempat yang lebih lebar untuk nguleni pake tangan, (saya gak punya mixernya jadi uleni pake tangan) sekitar 20-25 menit, sampai kalis, (aku gak kalis2 banget,tapi udah gak nempel di tangan), tambahkan margarin,uleni lagi sampai rata semuanya, lalu bentuk bulat adonan sampai permukaannya rata, diamkan 1 jam di wadah tertutup yang diolesi dengan minyak(supaya tidak nempel)/ bisa pakai kain basah/plastik wrap
- 5
Setelah didiamkan, adonan akan mengembang 2 kali lipat, kemudian kempeskan kembali adonan dengan cara di uleni supaya udaranya keluar, taburkan tepung tipis2 di tempat kita menguleni adonan lalu bulat bulatkan adonan, bolongi tengahnya dengan pelubang khusus donat,(aku pakai tutup botol aja, gak punya alatnya 😅😂)
- 6
Selagi membulat2kan adonan, tutupi adonan dengan kain, supaya adonan tidak kering. diamkan 15-20 menit. pada tahap ini jangan over proofing ya(jangan terlalu lama mendiamkan adonan) karena adonan akan kempes,dan bentuknya akan berantakan
- 7
Kalau roti goreng tinggal di isi dengan isian sebelum di proofing
- 8
Goreng donat dan roti goreng dengan minyak panas tapi api sedang cenderung kecil, supaya tidak gosong, di rasa sudah kuning keemasan,angkat, tirisan minyak
- 9
Berikan toping sesuai selera ya bun,
- 10
Selamat mencobaaa
- 11
Ini Kejadian bikin donat di waktu lain, kalau terlalu lama proofing bun, donatnya jadi meletat meletot, amburadul bentuknya, tapi masih lembut, sayang aja kalau udah capek2 ngadon, nguleni hasilnya jadi jelek, perlu diperhatikan ya bun😞😞 (FOKUS KE DONAT)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Lembut Empuk Donat Lembut Empuk
Judulnya donat susu, tapi topping gak pakek gula+ susu karena anak anak lebih suka coklat dan keju 🤭.Donatnya empuk dan awet empuknya sampe besok.Nyontek resepnya mba @icha.irawan
-
Donat Lembut Empuk Donat Lembut Empuk
Donat ini bikinnya 2 apa 3 bulan lalu gitu, lupa 😅 teksturnya empuk, padet tp lebih ringan dr donat kentang. kalo donat kentang yg tadi pagi ga sempet difoto keburu dijemput mang gojek.
-
Donat Lembut empuk Donat Lembut empuk
Mumpung weekend kali ini hujan, enaknya dirumah sambil nyemil donat hangat. Alhamdulillah suami dan keponakan yg lagi liburan di rumah sangat suka. Yuk lihat resep sederhana dari saya tapi hasilnya luar biasa
-
Donat Lembut dan Empuk Donat Lembut dan Empuk
Donatnya sampai 3 hari tekstur masih okay dan masih empuk juga lho bund.. ayoooo di coba deh.. bisa buat bekal si kecil ke sekolah jg nih 😊😊
-
Donat Empuk Lembut Donat Empuk Lembut
Ini resep aku intip dari coikpeder's lalu aq gabung jadi satu ,trus gula warna-warninya tips dari neng Avi zilqi jadilah donat ini empuk awat lembutnya#BerburuCelemekEmas#Resulusi2019#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Denpasar
-
Donat Lembut & Empuk Donat Lembut & Empuk
Ini pertama kali nyobak bikin donat tanpa kentang dan hasilnya sangat menyenangkan, donatnya montok2 dan jga lembut banget, suami yg biasanya ndak suka donat ,bilang klo donatnya lembut dan empuk dan tidak neg dimakan. Jdi buat 1 resep langsung ludess..
-
Donat Empuk Lembut Donat Empuk Lembut
Ini donat yang dicari-cari. Hemmm lembut, empuk, ngebayangin sedang duduk dan makan donat di JCO,Rebutan itu mengasyikkan. Disajikan untuk anak2 pengajian.Saya pakai resepnya mbak @RachmaNita#CookpadCommunity_Kalsel
-
Donat Empuk Lembut Donat Empuk Lembut
Si jagoanku dari kemarin minta buatin roti buat bekal k sekolah. Nah sisa adonan sy buat donat. Jadi 1 resep bisa buat roti n donat hemaat tenaga hemat bahan kaaan hihihi 😊
-
-
Donat Empuk Lembut Donat Empuk Lembut
Donat tanpa kentang yg enak rasanya dan empuk teksturnya. Cocok banget kalo lg pengen donat empuk tapi males ngukus kentang. Hehehe..
-
Donat Empuk Lembut Donat Empuk Lembut
Lagi pengen donat iseng2 buat dengan takaran sendok makan. Ternyata lembut bangettttt.....di besokin masih empuk
-
Donat Lembut & Empuk Donat Lembut & Empuk
Musim ujan pinginnya ngemil terus. Bikin donat cocok banget buat temen minum teh. Si kecil juga suka banget ngemil donat 💞
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)