夏天就是愛清爽簡單ˊ運用涼拌方式ˊ不但不用搞得滿身油煙ˊ也最能品嘗食材天然的鮮味。雖然是涼拌處理依然很夠味喔ˊ鹹香開胃ˊ加上冰涼口感ˊ讓人不愛它都難呢~訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

夏天一定要有冰冰涼涼的豆腐，豆腐的口味多樣化，方便性絕食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/300778214https://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttps://icook.tw/recipes/120478

利用新鮮雞蛋製成的芙蓉豆腐，涼拌綿密口感是夏日輕食好選擇！更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

#食尚便當

#好料日記熱熱的夏季，來一道不用開火的涼拌菜，簡單美味又開胃👍🏻

#食譜傳情涼拌皮蛋豆腐，是我家常見的家常菜，用嫩豆腐、皮蛋、香油等食材做的美味佳肴，做法簡單營養價值十分豐富，深受大眾喜愛。

#好料日記炎炎夏日，涼拌是最好的開胃菜…這道菜難度在於切皮蛋的刀工，有網友問我皮蛋要如何切，才不會黏刀口…我是有經驗的切法，用片刀，一刀見底壓刀切，一樣蛋黃糊也會沾黏一些，在下刀的時候，把切好的皮蛋切面靠著刀片，手指輕壓蛋白的部分，推滑到盤子裡。或者建議不會用此方法，可在切刀之前，刀片兩面抹油，應該可以改善黏刀的問題…

炎熱的天氣，不用動爐火，幾個動作，就有冰涼爽口的涼拌菜，好吃又開胃。訣竅提示若不喜歡皮蛋蛋黃膏膏的感覺，可先以電鍋或蒸籠先蒸熟，蒸約15分鐘。（帶殼蒸）

只要將秋葵快速燙熟放涼，蒜蓉醬拌好，就可以搭配豆腐一起享用；冰涼的豆腐配著蒜蓉秋葵爽脆又帶粘滑口感，是一道非常清爽美味又營養健康的涼拌菜，很適合夏季食用喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

➡️ 懶人的夏日清涼快速上桌菜。➡️ 皮蛋與雞蛋豆腐及調味料一起抓捏，味道更分明。➡️ 可依個人喜好拌入碎洋蔥增添爽口風味。

#好料日記 #消暑煮夏天就想吃涼涼的，這次自己吃只用半盒豆腐和1隻皮蛋，在家簡單製作，網上有很多版本可參考

炎熱的天氣沒胃口的你，最適合來個涼拌皮蛋豆腐