Puding Cokelat aka Choco Twist

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Kali ini kreasi puding nya yang sudah sering dibuat aja
Karena seisi rumah suka coklat dan susu maka buatnya ya susu coklat lagi 😁😁

Dan ini sebagai setoran untuk komunitas cookpad bekasi tersayang

Laporan yaa 🙋🙋
Dah setor POSE MUKA minggu ini yaa

#resepsiskadian
#kombes_pudingdong
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi

Puding Cokelat aka Choco Twist

Kali ini kreasi puding nya yang sudah sering dibuat aja
Karena seisi rumah suka coklat dan susu maka buatnya ya susu coklat lagi 😁😁

Dan ini sebagai setoran untuk komunitas cookpad bekasi tersayang

Laporan yaa 🙋🙋
Dah setor POSE MUKA minggu ini yaa

#resepsiskadian
#kombes_pudingdong
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍮 Bahan Inner Puding
  2. 12 gragar agar putih
  3. 200 grgula pasir putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 300 mlsusu cair
  6. 200 grwhipcream cair
  7. 100 grWCC
  8. 100 grputih telur
  9. 1/2 sdtpasta coklat (toffieco)
  10. 🍮 Bahan Puding Luar
  11. 2 bungkusagar agar putih
  12. 200-300 grgula pasir putih (selera)
  13. 15 grMaizena
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 25 grcoklat bubuk borduex (merk bebas)
  16. 150 grDCC (Dark cooking cokelat)
  17. 800 mlsusu cair tawan
  18. 200 mlwhipcream
  19. 1kuning telur
  20. 1 sdtpasta cokelat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan inner

  2. 2

    Dalam panci, masukkan agar agar, gula pasir, garam, wcc, whipcream, susu cair masak sampai mendidih, sisihkan

  3. 3

    Ambil loyang puding kondisi kering (jangan di basahi),buat bulatan2 /polkadot di wadah plastik dengan bantuan sendok. Setelah dingin, ambil satu persatu dan susun dalam loyang puding tadi, sesuai selera. Sisihkan

  4. 4

    Dalam wadah tuang putih telur dan kocok sampai kaku

  5. 5

    Lalu masukkan putih telur kaku tadi kedalam puding sebelumnya, campur sampai tercampur rata.

  6. 6

    Setelah tercampur rata, ambil sebagian adonan puding di mangkok dan beri pasta coklat (atau sesuai selera,bisa rasa lain)

  7. 7

    Adonan inner akan terdapat 2 warna putih dan coklat

  8. 8

    Siapkan loyang puding uk lebih kecil, lalu tuang adonan putih timpa adonan coklat timpa lagi putih lakukan sampai adonan inner habis,sisihkan, tunggu sampai dingin

  9. 9

    Siapkan bahan puding Luar

  10. 10

    Dalam panci, masukkan agar agar, gula pasir, mz, coklat bubuk, garam DCC, susu dan whipcream, masak sampai mendidih, kecilkan api, ambil sedikit adonan puding campurkan dengan kuning telur dan masukkan kembali dalam panci masak sekali lagi sampai mendidih, matikan api, beri pasta coklat dan siap di cetak

  11. 11

    Setelah puding inner dingin, ambil loyang puding yg sudah dihias polkadot tadi, tuang sedikit puding coklatnya, tunggu sampai agak berkulit baru keluarkan pudibg inner dan letakkan diatas puding coklat tadi

  12. 12

    Sebelum ditimpa adonan coklat tusuk2 puding inner dengan lidi atau garpu,fungsinya agar bagian ini menyatu tidak terpisah saat dingin nanti. Lalu tuang semua adonan puding coklatnya dan biarkan sampai set. Bisa simpan di kulkas atau di suhu ruang, sebelum dihidangkan 💝

  13. 13

    Puding ini bisa dinikmati tanpa vla karena sudah manis, tapi klo sahabat mau tambahkan vla juga boleh kok 😉 semua kembali ke selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa