Gurame pesmol

Ratih Ayu Pratiwi
Ratih Ayu Pratiwi @cook_11823156
Bintuni. Papua Barat

Baru sempat posting karena keasyikan liburan trus kepikiran bikin pesmol deh.

Gurame pesmol

13 orang berencana membuat resep ini

Baru sempat posting karena keasyikan liburan trus kepikiran bikin pesmol deh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
8 porsi
  1. 1,5 kgikan gurame
  2. Bumbu marinasi ikan
  3. sejumputgaram
  4. 2 buahjeruk nipis/ 1 sdm cuka
  5. 1 ruaslengkuas geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 1 ruasjahe geprek
  8. 1 batangsereh geprek
  9. 500 mlair
  10. 500 mlminyak goreng
  11. Bumbu halus /tumis
  12. 4 buahkemiri
  13. 6 buahcabai rawit merah
  14. 8 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 4 ruaskunyit
  17. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dari sisik,insang, organ dalam dan sirip yang tajam potong jadi 8 lalu cuci bersih

  2. 2

    Beri garam dan jeruk nipis/cuka sedikit untuk menghilangkan amis selama 5 menit

  3. 3

    Goreng ikan dalam minyak panas sampai agak kuning kecoklatan angkat tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu halus masukan sereh, salam, lengkuas dan jahe sampai harum

  5. 5

    Beri air, garam, gula, dan penyedap rasa sampai mendidih tunggu sampai agak menyusut angkat lalu siram di atas ikan goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Ayu Pratiwi
Ratih Ayu Pratiwi @cook_11823156
pada
Bintuni. Papua Barat
Suka hal yang baru dalam memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa