Adonan Mie
Mie sehat untuk anak,bisa untuk kuah dan goreng
Cara Membuat
- 1
Kocok telur dan garam,masukkan ke dalam tepung yang telah ditimbang,aduk rata
- 2
Tambahkan air dan adon hingga bercampur rata,bulatkan dan diamkan 30 menit dengan menutup baskom tempat adonan diletakkan
- 3
Bagi adonan,taburi tepung dan giling adonan dengan ampia dari setelan no 7, turunkan ke 6 dan ke 5 secara berulang berurutan. Taburi tepung setiap kali adonan terasa agak lengket
- 4
Adonan yang telah digiling,diletakkan pada permukaan datar yang telah ditaburi tepung. Kemudian taburi permukaan adonan dengan tepung timbal balik.
- 5
Giling kembali dengan mata ampia halus/ cetakan mie,pastikan seluruh permukaan adonan bertabur tepung.
- 6
Taburi mie dengan tepung dan gulung menurut takaran porsi. Jika belum akan digunakan,masukkan dalam tempat bertutup dan simpan dalam pendingin
- 7
Jika ingin dimasak,panaskan air dalam panci hingga mendidih. Kecilkan api dan masukkan mie per porsi. Aduk agar terpisah.Jika telah matang,angkat dan siram dengan 2 sdm minyak goreng,aduk.
- 8
Mie siap untuk digunakan
Resep Serupa
-
Adonan mie Adonan mie
Pertamanya bikin banyak, tapi kalo buat ukuran 1-2 porsi paling cocok segini, ga kebanyakan 😊😆
-
Adonan Mie _bunda azmi Adonan Mie _bunda azmi
Mie makanan kesukaanku tapi apa mungkin harus beli trus.. sesekali coba bikin sendiri.. awalx gagal tapi alhamdulillah sekarang udh bisa di proses.
-
-
Adonan Nugget Mie sederhana Adonan Nugget Mie sederhana
Saat di rumah cuma ada mie telor dan bumbu seadanya, tapi bosen sama mie rebus, jadilah kudapan yg satu ini...di pict blm saya celup dan guling di tepung panir ya ibu2, jadi boleh banget dicelup ke kocokan telur dan digulingkan ke tepung panir pasti lebih enak dan renyah, selamat memasak😊
-
-
Adonan Mie Homemade (Tipis Pangsit bisa, Keriting bisa) Adonan Mie Homemade (Tipis Pangsit bisa, Keriting bisa)
Nyobain resep adonan Mie Mak Butet, cucok deh, ga gampang putus mienya.Seneng dan puas dengan resep ini. Cocok buat diolah jadi mie tipis pangsit atau yang keriting pun bisa.Oh ya resep ini ga pake garam dikarenakan takutnya garam menempel di mesin penggiling mie dan menyebabkan karat.Source : mixed marriage chefshttps://youtu.be/daUKKpR8j7w#PejuangGoldenBatikApron
-
Adonan Mie ayam tanpa telor Adonan Mie ayam tanpa telor
Tau kan mie monolo yang konon sehat, tapi lebih sehat jika dibuat sendiri kan?. Saya dan keluarga seneng banget makan mie, oleh sebab itu beberapa kali saya mencoba membuat mie dengan berbagai macam resep dan Al hasil resep inilah yang saya rasa paling simpel dan cepat dalam membuat dan menyajikan, ini dibuat untuk konsumsi saya, istri saya dan anak saya yang baru 8 tahun.Adonan pada saat di timbang totalnya menjadi 200-250gram artinya untuk anak 50gram dan dewasa sisanya di bagi dua.Ini adonan mie nya, lain waktu dibagi cara membuat resep kuah ayamnya.Kebetulan penggilingan mie emang error jadinya seperti di foto, kami menyebutnya mie gantet.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar