櫻花蝦米粉湯

最近想吃米粉湯，考慮食安問題所以用「純米米粉」來做！純米不能泡太久，我是用老鍋牌的100%純米米粉，比較香Ｑ又不容易爛～想多了解純米米粉⋯請搜尋FB《老鍋米粉》《蕃茄鮮蝦花枝米粉湯》營養豐富又低熱量，海鮮類先炒過再煮湯，多了香氣和鮮味～冷天喝一碗整個身體都暖起來了～歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～ 

#煮憶➡️ 遙遠的記憶有阿母的手藝➡️ 金針花可放可不放

阿母好料理.短短幾分鐘就能吃到一碗香噴噴熱騰騰的米粉湯.清爽不油膩.虱目魚的鮮加上油蔥酥的香.不管任何時候吃一碗就是種滿足.更是一種懷念.以前也會煮一鍋.讓小朋友嚐嚐阿嬤的味道.現在都到外面打拼.偶爾也會懷念阿嬤跟阿母的味.借這個機會做一鍋懷念的味.回億一下阿母的味.這是道簡單快速又好吃.幾乎零失敗的料理.不管任何時候都非常對味哦

#營養健康吃

🍀影音版🍀https://www.instagram.com/reel/CgeGNmUJ2Jw/?igshid=NmZiMzY2Mjc=

在家就想吃海味十足的米粉湯，自己動手做！使用虱目魚肚、虱目魚丸及純米米粉來製作鮮味米粉湯！不僅湯頭鮮甜，虱目魚肉軟嫩，還吃的到純米米粉的米香！

#好料日記，其實我作的米粉湯的作法很簡單不難，我也簡化了一些步驟，沒辦法，現在大家的家裡很難有，一個大的鍋子用來熬大骨湯頭，所以我就用排骨酥跟雞湯塊，來增加湯的甜度和豐厚度吧，在忙碌的生活中，這樣作時間上才比較快。如果想吃簡易版但是又好吃到粗米粉湯，請跟著我作作看也會是家裡的超強大廚。 

#Cookpad廚藝賞2019（海鮮料理）

簡單利用冰箱內現有的食材，煮一鍋米粉湯，起鍋前加入肉燥或蔥油，灑上芹菜珠與蔥花，輕輕鬆鬆的解決一餐，不只經濟實惠，而且營養美味。訣竅提示※ 米粉可以事先用水煮軟或是用熱開水泡軟，降溫瀝乾水分冰存在冷藏庫備用，這樣可以減少烹煮時間。※ 若是家中沒有肉燥或蔥油，可以用肉醬或油蔥酥替代。部落格http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/427502729粉絲專頁https://www.facebook.com/gichi.smooth

#全球烹飪

拿到這包小花枝真令人開心，一隻隻可愛的小花枝排得整整齊齊的，平常不用就冰在冰庫，要用時拿出來退冰就可以了！這樣的小花枝口感依舊Q脆，而且媽媽們也不需要動刀處理！方便又實用！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，可貨到收款、指定到貨日）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想歡迎加入ㄚ曼達FB粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515ㄚ曼達FB 社團https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

#懷舊餐桌這道在剛步入社會的時候，在夜宵裡能吃到，但外售的食材比較沒那麼豐富…但那爆香蝦米和韭菜的湯頭，會想起當年的「黑白切」，在黑白切的店裡才吃得到的大鍋米粉湯…

這是一道適合冬天，孩子們都會愛的料理，並且營養均衡。

天氣炎熱，煮婦作菜，也盡量挑省時料理，家人都很愛米粉，隨意加入喜愛的蔬菜，海鮮，肉類，隨意煮都很美味!

小花枝米粉湯~~by 丫曼達的廚房假日的中午一家人聚在一起有什麼是好吃又好煮的呢？來碗花枝米粉湯~清爽又迷人喔！訣竅提示【匯鮮市集 海鮮宅配】訂購海鮮網址~ http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，可貨到收款、指定到貨日）歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想這道料理設計的份量，約6人可一享用喔！

＃金廚獎 喜歡借用豬肉本身的油脂來料理，吃起來更香更美味

#煮憶

影音食譜連結：https://youtu.be/GgCw2_p1nZY樸實的古早味就是會讓人覺得滿足清甜好吃的芋頭貢丸米粉湯，芋頭熬煮的湯頭超濃郁，食材的香氣一層一層的堆疊，吃完實在是大大滿足

大力號召 📣 海外遊子挑戰下廚最令人懷念的古早味「芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。這種味道背後藏著一些回憶，一份想念，一份愛❤️

#全球烹飪

每日張羅晚餐三菜一湯，其實蠻辛苦的，今晚決定來煮一大鍋米粉湯。#紅白料理

#金廚獎 有古早味的味道,會讓你想起小時候的回憶喲～

天冷的深夜，起來煮一鍋米粉湯當宵夜，暖心又暖味。#好料日記

冷冷的天就要這樣來上一碗啊~#寫食譜種樹

台灣這些年的食安問題層出不窮，不是爆假油就是化學食材，東西不純，活在食的恐懼中，記得前年米粉也中標，米粉，卻沒有米或添以調和米粉販售。一直以為米粉當然是米做的，直到真相大白，讓人心有戚戚焉...Q媽很開心能使用這純米米粉做出美味及健康料理，為什麼我會放心呢?請看這裡~http://www.yungshen.com/about.php?lang=tw&id=4訣竅提示檢視標示就知米含量★米粉的米含量為100%─標示為「純米粉」或「米粉」。★米粉的米含量為50%~100%─標示為「調合米粉」。★米粉的米含量為50%以下─「純米粉」、「米粉」、「調合米粉」，全都不能標。永盛米粉官網:http://www.yungshen.com/index.php?lang=tw

天氣冷冷就想吃點熱呼呼的米粉湯,有點像是小時候媽媽經常煮的旗魚米粉,我用土魠魚替代,一樣美味不減!!很暖心又有古早味好吃~~

這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉, 十分美味.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 魚肉不要切太小塊, 否則煮熟後很容易碎掉.