Teci
Hallo penggemar pedas...
Saya share resep ini buat nemenin suasana dingin masih dalam musim hujan, yg bikin mulut pengennya ngunyah yg anget" dan pedes.
Ini jajanan kesukaan saya sewaktu kecil di kota kelahiran saya Sukabumi.
Terbuat dari Aci kawung ( dlm bahasa sunda ) sagu aren seperti resep yg saya pakai atau bunda bisa pakai tepung hunkwe yg tanpa warna.
Saya buat dua versi pedas dan original, maklum masih punya balita hhe
Cabenya saya rebus dulu sebelum dihaluskan, baru dimasukkan belakangan jadi ga bau segak meskipun masuknya terakhir.
Maaf ya saya ga sempet foto step by stepnya 🙏 tapi ini gampang kok dibuatnya dan rasanya rekomended banget deeeh..
Yuk langsung simak bahan dan cara buatnya.
Teci
Hallo penggemar pedas...
Saya share resep ini buat nemenin suasana dingin masih dalam musim hujan, yg bikin mulut pengennya ngunyah yg anget" dan pedes.
Ini jajanan kesukaan saya sewaktu kecil di kota kelahiran saya Sukabumi.
Terbuat dari Aci kawung ( dlm bahasa sunda ) sagu aren seperti resep yg saya pakai atau bunda bisa pakai tepung hunkwe yg tanpa warna.
Saya buat dua versi pedas dan original, maklum masih punya balita hhe
Cabenya saya rebus dulu sebelum dihaluskan, baru dimasukkan belakangan jadi ga bau segak meskipun masuknya terakhir.
Maaf ya saya ga sempet foto step by stepnya 🙏 tapi ini gampang kok dibuatnya dan rasanya rekomended banget deeeh..
Yuk langsung simak bahan dan cara buatnya.
Cara Membuat
- 1
Di Malang adanya ini, saya pake merk yg ini. Tuang dalam panci kasih air dikira"aja sekiranya ga terlalu encer dan ga terlalu kental juga supaya mudah dipotong. Sebelum taro diatas kompor saring dulu, biasanya ada kaya pasirnya. Beri sejumput garam, aduk" terus sampe bening. Tuang di loyang biarkan sampai benar"dingin supaya ga lengket baru di potong" persegi panjang atau kotak juga boleh.
- 2
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum
- 3
Masukkan kacang yg sudah dihaluskan, kasih air secukupnya. Masukkan bumbu"nya, Terakhir masukkam santannya aduk rata tes rasa
- 4
Setelah mendidih masukkan potongan tecinya. Sesekali dibalik supaya ga lengket. Gunakan api kecil
- 5
Masukkan irisan bawang daun dan cabe kecil utuh
- 6
Tunggu hingga matang merata. Angkat sajikan selagi hangat. Teci ini rasanya manis, gurih gitu ya bun. Enak banget. Foto kiri yg ga pedes (cuma pake cabe utuh) yg foto kanan yg pedes. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Teci Teci
Setiap hari ngumpul di rumah mesti ada cemilan kali ini bunda buatkan teci supaya ga jajan dan sedikit mengenyangkan,makanan ini terbuat dari bahan aci aren ,mungkin d super market jarang d temui,ini bunda saya beli d warung terdekat.minggu ke 29.#PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO.
-
Teci Teci
Bismillah, 10 Mei 22Minggu ke-15 Golden Batik Apron ChalengeSource: @Dapurnona_77970Teci salah satu kuliner khas Sukabumi, dengan bahan utama Aci Kawung/tepung sagu aren yang dimasak hingga kenyal.Teci merupakan singkatan dari sate Aci, tidak seperti sate yang ditusuk teci ini disajikan dengan cara dipotong potong kemudian disiram dengan kuah kacangNgakunya si urang Sukabumi tapi belum pernah buat Teci 🤭.Resep teci ini pake contekan dari teh Erni Apriana, salah satu pejuang golden batik Apron, sama sama gabung di COMBO juga. Hayu teh kita sama sama berjuang, berjuang sampai Minggu ke-52 , pasti bisa , 💪💪Saya membuat hanya setengah resep, saya tuliskan sesuai dengan yang saya buat. Saya cantumkan Resep Aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/15957976#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#PekanPosbar#Dikecapinaja#ComboNgabibita_Dikecapan#CookpadCommunity_Bogor
-
Teci (sate aci) Teci (sate aci)
Ini cemilan jadul banget asli sunda. Orang bogor dan sekitarnya pasti tau dong sama cemilan yang satu ini. Hampir serupa dengan papeda Makanan sehat yang terbuat dari tepung sagu atau Aci kata orang sunda. Dulu sebelum menikah sering banget bikin cemilan-cemilan sama ibu salah satu nya ya teci ini, cuaca bogor yang dingin cocok banget kalau ngemil ini dimakan anget, dalam seminggu bisa 3x bikin teci di makan rame-rame tapi semenjak nikah udah jarang banget makan cemilan ini dan di tempat tinggalku gak ada yang jual tepung sagu kawung. Kalau pulang ke bogor baru bisa makan ini dan biasanya ibu udah nyiapin bahan-bahannya dan kita bikin bareng-bareng. Hiks jadi kangen ibu udah lama gak pulang. #Semuatentangibu #ngemilbarengibu
-
Teci(Ciwang) Teci(Ciwang)
Waktunya GoDa bersama komunitas Paders 🥳🥳🥳 tema x ini serba Aci idenya mba : Mba Neti 😉Teci adalah makanan/jajanan khas Sukabumi(mungkin di daerah lain juga ada) yang terbuat dari ACI KAWUNG alias SAGU AREN😉udah lama mau buat ini baru eksekusi sekarang 🙈 secara cari sagu aren di Jakarta lumayan susah dan jarang yg tau kalo tanya di pasar sini🙈 akhirnya saya pesen sama mama saya pas adik saya kebetulan pulang kampung🤭 bener2 nostalgia bangettt buat ini😍secara ini jajanan saat saya masih sekolah dulu🤣🤣🤣dan mungkin sekarang sudah jarang ada yg jual 😔Source : Neni Suandi(dengan modifikasi)#GoDa_Aciyaap#KomunitasPaders#Cookpad_Paders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2020
-
-
-
Teci (Ciwang bumbu kacang) Teci (Ciwang bumbu kacang)
Pas weekend main ke pasar minggu bareng abi nemu pedagang teci dan tecinya itu enak banget rasanya gak lebay gimana gitu 😂 terus pas siang bolong gini tiba" abi kepengen makan teci , nah karena nunggu hari minggu masih lama jadinya kita bikin teci ala ala kite aja 😄
-
Teci / ciwang (aci bawang) Teci / ciwang (aci bawang)
Kalo ingat teci/ciwang, keingetan kampung halaman di Sukabumi biasa dijual keliling pakai bogem(rantangan) siang-siang keliling kampung. Nah! Semenjak dijakarta cari makanan ini ga ada yg jual dimana-mana. Makanya saya buat makanan ini. Untuk mengenang sensasi kampung halaman.
-
TECI (Sate Aci) TECI (Sate Aci)
Setelah capek jalan2 anak2 tidur dan pas bangun pengen ngemil untungnya ak masih punya stock teci yg kusimpan di freezer yuk kita siapkan, trus cara bikin nya juga udah ku tulis nih biar pada bisa bikin cemilan bocah biar g jajan di luar#CookpadCommunity_bogor#gas2025#JajananPasar25
-
-
Teci / ciwang / cibu ala ibun Teci / ciwang / cibu ala ibun
Ada yang kenal sama jajanan jadul kaya gini gak? Dirumah buibuk yg kaya gini apa namanya?? Di daerah saya aja namanya rupa2 alias beragam, ada yang bilang teci, ciwang, cibu mungkin ada lagi yg mau nambahin apa namanya jajanan yg pasti hits di bulan ramadhan ini. Nih saya kasih bocoran resep ala ibun-nya. Selamat mencoba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar