Ayam Woku Kentang Kemangi

Name: Ayam Woku Kentang Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ayam; 2 buah kentang; 1 ikat kemangi; 1 buah tomat; 2 buah cabe hijau; 1 gulung daun salam; 10 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Royco ayam; 200 ml air; 10 siung bawah merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 buah cabe merah; Jika suka pedas bisa tambahkan cabe keriting sesuai selera; 1 ruas kunyit (bakar dulu); 3 butir kemiri (sangrai dulu); 1/2 sdt terasi

Surti Sufyan @cook_15564630

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Enak maknyooss dinikmati dg nasi panas. Kegemaran keluarga..

Lebih banyak

Ayam Woku Kentang Kemangi

Bagikan Cooksnap pertama

38 orang berencana membuat resep ini

Surti Sufyan @cook_15564630

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Enak maknyooss dinikmati dg nasi panas. Kegemaran keluarga..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 Ekorayam
2 buahkentang
1 ikatkemangi
1 buahtomat
2 buahcabe hijau
1 gulungdaun salam
10 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
secukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco ayam
200 mlair
Bumbu Halus
10 siungbawah merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
2 buahcabe merah
Jika sukapedas bisa tambahkan cabe keriting sesuai selera
1 ruaskunyit (bakar dulu)
3 butirkemiri (sangrai dulu)
1/2 sdtterasi

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kemudian goreng kentang dan ayam setengah matang.
2

Panaskan 6 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dan cabe merah yang telah dirajang, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3

Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan kentang. Aduk hingga bumbu merata kemudian masukkan 200 ml air lalu biarkan hingga air mengering dan bumbu mengental kemudian masukkan gula, garam, lada dan royco. Tes rasa.
4

Masukkan kemangi dan irisan tomat biarkan hingga layu sambil diaduk terus supaya tidak gosong.
5

Matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Dapur Tika dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Surti Sufyan @cook_15564630

pada 01 Maret 2020 11.03

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

IstriIbu 4 orang anakDosenBussines WomanOrganisatorisDgn banyaknya aktifitas sy di dalam dan diluar rumah..So.. moment masak adalah satu hal.yg langka saya kerjakan tp sy sangat suka klo udh waktu memasak...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam kentang woku kemangi Ayam kentang woku kemangi

Cari menu sahur yang enak dan mantaap... kebayang ayam woku kemangi enak kali yah langsung cuuus deh ke dapur...😁

Dewi Dewi
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Perdana masak ayam woku manado dan alhamdulillah enak. Karena suami engga suka olahan daging ayam yang lembek jd ayam aku goreng dulu.

Yuli Budiyati
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Ayam andalan disaat anak sedang susah makan, Alhamdulillah dibuatkan ini langsung mau makan.Dimakan dengan nasi panas dan kerupuk 👍👍👍

Pijar Ratu Rodena
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Nathalia Tj
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Aseli ini enak banget, bisa bikin lupa diet & ngabisin nasi. Ditambah wangi daun kemangi yang bikin mulut ga berhenti ngunyah 😂. Resep ini aku dapet dari Tiktok dengan sedikit penambahan bahan2 sesuai selera (ada video di tiktok tentang memasak ayam woku). Yang suka pedes yuuk merapat coba buat ayam woku ini 😀#PejuangGoldenApron3#CocomtangPost#CocomtangPost_AyamKukuruyuk#GenkPejuangDapur#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#PekanPosbarAyam

Dde Winda
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Lagi pengen makan yg pedes2 seger plus ada kemanginya, eksekusi deh ayam woku.

lesty Zain
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Mentari Maharesi
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku adalah makanan khas Manado,rasanya ngerempah,pedas&wangi yang berasal dari kemangi, biasanya ayam woku ini dihidangkan dengan kuah yang sudah berkurang/menyusut,cocok dinikmati dengan nasi hangatYou must try gaisSemoga bermanfaatHappy Cooking

Putri Furya Mumpuni
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Bumbu woku khas manado. Pedas sesuai selera.

Dinda Andyanif
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Pingin banget masak ayam woku untuk variasi bekal anak ke sekolah. Anak belum bisa makan pedas, jadi cabenya tidak diulek, cukup dicemplungin aja sudah enak. Alhamdulillah anak & suami suka. Resepnya aku recook dari mama #Vivinsugiyana. Dan untuk hasilnya difoto seadanya, mesti #MauBelajarMoto supaya hasil foto masakan lebih menarik.#ayam#ayamwoku#ayamkemangi#ayamwokukemangi#rainbowkitchen#cookpadcommunity_jakarta

Rainbow Kitchen
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

Pedas, asam, disertai wangi daun2an yg selalu menggugah selera makan. Sepiring nasi pasti ga cukup. #luaaaaarrbiasa

zefanya siregar
Ayam Woku Kemangi Ayam Woku Kemangi

tiba2 kepengen banget masakan manado, akhirnya coba buat sendiri dirumah dengan bahan yang ada hehe simple but legit! 🫶🏻

Ns Masak

Rekomendasi Resep Lainnya