Tiramisu tojás nélkül

Ilona Budaváriné Kozocsa
Ilona Budaváriné Kozocsa @cook_kleo_566880

Anyám idegenkedik a nyers-majdnem nyers tojástól, így "vadásztam" egy tojásmentes tiramisu-receptre. Tejszínmániás barátnőm készíti így.

Tiramisu tojás nélkül

Anyám idegenkedik a nyers-majdnem nyers tojástól, így "vadásztam" egy tojásmentes tiramisu-receptre. Tejszínmániás barátnőm készíti így.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

45 perc
4 adag
  1. 20 dkgbabapiskóta
  2. 25 dkgmascarpone
  3. 2,5 dltejszín
  4. 1 púpozott evőkanálporcukor
  5. 1 csomag (10 g)vaníliás cukor
  6. 1 csomag (10 g)habfixáló
  7. 2 adaglefőzött kávé
  8. 1 púpozott teáskanálkakaópor (vagy 1 kávéskanál őrölt fahéj)

Elkészítés

45 perc
  1. 1

    A piskóták felét egyenként belemártjuk a kávéba, és egy szögletes edénybe lefektetjük őket úgy, hogy teljesen beborítsák az edény alját. Ha szükséges, el is törhetjük a piskótákat.

  2. 2

    A mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük.

  3. 3

    Felöntjük a tejszínnel, és kemény habbá verjük úgy, hogy közben az előírás szerint hozzáadjuk a habfixálót.

  4. 4

    A krém felét elsimítjuk a piskótákon.

  5. 5

    Az előző rétegre merőlegesen ráfektetjük a piskóta kávéba mártott másik részét.

  6. 6

    Rásimítjuk a krém másik felét, és rászitáljuk a kakaóport (vagy az őrölt fahéjat).

  7. 7

    Fóliával letakarva néhány órára hűtőbe tesszük.

  8. 8

    Tetszés szerinti formájúra felvágjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Ilona Budaváriné Kozocsa
Ilona Budaváriné Kozocsa @cook_kleo_566880
Közzétéve:
Általában az emberek az édesanyjuktól tanulnak meg főzni, na az enyémtől ugyan nem lehetett! Utál is, nem is tud főzni, de csinálta évtizedekig – enni szörnyű volt. Viszont mindkét nagyanyám remekül főzött-sütött, és én már kisgyerekként szerettem a konyhában nyüzsögni, figyelni a dolgokat. Aztán érdekes módon előbb kezdtem sütni, mint főzni. Tízéves koromban ment a palacsinta meg a cseresznyés/meggyes vizes piskóta. Később már hobbivá nőtte ki magát a gasztronómia.Miután sem a laktózra, sem a gluténra nem vagyok érzékeny (orvosi vizsgálatokkal bizonyítottan), a vércukrom meg inkább túl alacsony, ráadásul enyhe nátriumhiányom van, teljesen hagyományosan főzök!Csak ez a fotózás ne lenne...
Olvass tovább

Szöveges kommentek (5)

Gabriella Hegedus
Gabriella Hegedus @ellababyone
Szia. A babapiskóta alapból tojásos. Ha így van akkor ez nem tojásmentes.

Hasonló receptek