Tongkol Suwir Pedas

Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat

Resep asli Susi Agung, memang resep anti ribet dan cepat. Hasilnya enak pake banget, apalagi petenya setengah matang, wah kalap..

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_sumbar
#basidoncek

Tongkol Suwir Pedas

Resep asli Susi Agung, memang resep anti ribet dan cepat. Hasilnya enak pake banget, apalagi petenya setengah matang, wah kalap..

#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_sumbar
#basidoncek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtongkol segar
  2. 3 papanpete, kupas
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 3 lembardaun jeruk, buang tulang
  5. 1 sdmgula merah
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdmair jeruk nipis
  9. Bumbu halus
  10. 10 buahcabe merah keriting
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 4 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. Seirisjahe
  15. Seiriskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ikan tongkol hingga matang, pisahkan durinya, lalu suwir.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai dan daun jeruk, masak hingga matang. Masukkan pete dan tongkol suwir, lalu beri garam, gula merah dan merica.

  3. 3

    Tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga air asat dan bumbu meresap, lalu kucuri air jeruk nipis, aduk rata, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummi Umar
Ummi Umar @fitriastari_7978436
pada
Bukittinggi - Agam, Sumatera Barat
|| Full time mom|| Suka makan juga suka (baca: mesti) masak || Meminimalkan masak tanpa MSG dsb || Pemula dalam hal baking || Banyak belajar dari cookpad 😍😍 ||
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa