Tiramisu wafer

mary3737
mary3737 @orejas123
ECUADOR

Las wafers son obleas formadas por dos galletas rellenas con dulce, estas wafers se usan como base para preparar el tiramisu.

Tiramisu wafer

Las wafers son obleas formadas por dos galletas rellenas con dulce, estas wafers se usan como base para preparar el tiramisu.

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Ingredientes

75 minutos
15 raciones
  1. 3claras
  2. 1/2 tzazúcar
  3. 3yemas
  4. 1 1/2 tzqueso crema
  5. 1 tzcrema de leche batida
  6. 24galletas wafer
  7. 1 tzchocolate en polvo
  8. 3 cdscafé disueltas en una tz de agua
  9. 1 cdlicor de café

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar. Mezclamos las yemas con el queso crema, la crema de leche e incorporamos las claras batidas en forma envolvente.

  2. 2

    mezclamos la mitad del chocolate en polvo con el café, el licor de café y reservamos el resto del chocolate para decorar.

  3. 3

    Humedecemos ligeramente los wafer con el café sin dejar empapar y colocamos en la base de un molde.

  4. 4

    Vertemos la mitad de la mezcla sobre las galletas y colocamos otra capa de galletas y encima el resto de la mezcla.

  5. 5

    Decoramos con el chocolate en polvo que reservamos y llevamos a refrigerar por 2 horas mínimo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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mary3737
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Casada, tengo 2 hijas, 2 perros y 1 gato, y un marido que es muy especial con la comida asi que siempre estoy buscando recetas nuevas, "mis recetas" ha sido fantástico para mi estoy, encantada.
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