Bahan-bahan

  1. 250 grikan tongkol tanpa duri
  2. Bumbu halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 15 buahcabe rawit merah
  6. 10 buahcabe merah keriting
  7. 1 ruaskunyit (sekitar 1cm)
  8. Bumbu lainnya
  9. 2 ikatdaun kemangi
  10. 2 helaidaun salam
  11. 1 batangserai (digeprek)
  12. 1 ruasjahe (digeprek)
  13. Sejumputgaram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. secukupnyaLada hitam
  16. secukupnyaRoyco ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir ikan tongkol lalu goreng hingga 1/2 matang supaya tidak terlalu kering. Angkat lalu tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu tambahkan serai, jahe, daun salam. Aduk hingga wangi & bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol tadi, lalu tambahkan gula, lada hitam, garam, royco aduk hingga merata. Kemudian koreksi rasa.

  4. 4

    Jika sudah pas, tunggu sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan kemangi dan aduk hingga merata. Jika sudah pas, lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saabilasyy
Saabilasyy @Sabillasy
pada
Tangerang Selatan
cewe mungil yang masih belajar masak ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa