Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol sedang
  2. 2 ikatkemangi
  3. Larutan asam jawa
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyalada
  6. Secukupnyaketumbar
  7. 2 batangsereh digeprek (me: skip)
  8. Daun salam & daun jeruk (me: skip)
  9. Bumbu halus
  10. 6bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 7cabe merah keriting
  13. 7cabe rawit
  14. 3 cmlengkuas
  15. 3 cmjahe
  16. 6 cmkunyit
  17. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian tambahkan air asam jawa. Diamkan ninimal 20 menit. Kemudian goreng ikan dan suwir-suwir ikan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan garam, lada, dan ketumbar. Jika sudah hampir matang masukkan kemangi. Wolaaa tongkol rica-rica siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia p anggraini
Novia p anggraini @noviapeer
pada
jakarta
Suka eksperimen resep-resep baru, kadang berhasil kadang gagal jugaa hihiMasih harus banyak belajar caranya baking🍮🍮Aku suka masak tanpa micin/royko/penyedap rasa lainnya, mentok juga kaldu jamur tapi itu juga kalo terdesak atau emang butuh kaldu jamur di menu tertentu😀😀. Untuk menggantikan peran micin, selalu menggunakan bumbu yang banyak supaya lebih sedeepInstagram: noviapeer
Lebih banyak

Komentar (2)

Nadia Lestari
Nadia Lestari @msnad
Kenapa direndam dalam air asam jawa?

Resep Serupa