Jengkol balado bumbu kasar

Mamah Alifa
Mamah Alifa @cook_19634387
Desa Pakuon Kecamatan Sukaresmi Kabupaten Cianjur

Ketika hendak berkunjung ke tempat tmen,,dan ktika pas wktuny mkan kita di suguhi jengkol balado bumbu kasar,, alhasil jdi dpet ide bikin ini di rmah
#PejuangGoldenApron2

Jengkol balado bumbu kasar

6 orang berencana membuat resep ini

Ketika hendak berkunjung ke tempat tmen,,dan ktika pas wktuny mkan kita di suguhi jengkol balado bumbu kasar,, alhasil jdi dpet ide bikin ini di rmah
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol yg sudah di kupas
  2. 10 buahcabai rawit merah
  3. 10 buahcabai merah keriting
  4. 4 siungbawang putih jika ukuran besar
  5. 5 siungbawang merah
  6. 1 bungkusRoyko ayam
  7. Sedikitsasa
  8. Sedikitgaram
  9. 1 sendok tehgula pasir
  10. 150 grminyak untuk mengoreng
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan jengkol,lalu potong jadi dua

  2. 2

    Ulek trlebih dahulu bawang putih dan bawang merah smpi bnar bnar halus,saya bawang putih ny trlihat agak banyak krn itu kecil kecil,tpi jika bunda puny bawang yg gede pakeny 4 siung aj, stelah halus ulek cabainya dengan kasar,jangan smpi halus,sprti yg ad di foto

  3. 3

    Kemudian panaskn minyak, lalu goreng smpi matang,stelah matng panaskn air,lalu rebus jengkol yg sudah di goreng tadi biar tekstur ny pulpen, rebus slma kurang lebih 15 menitan

  4. 4

    Taruh sisa minyak bekas menggoreng tdi kira kira setengahnya,,lalu panaskn kembali,dan tumis bumbu hingga harum

  5. 5

    Masukan jengkol,tambahkn sdkit air,lalu masukn royko,Sasa,garam,dan gula,tes rasa,diamkn sbentar smpi air menyusut,angkat jika sudah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamah Alifa
Mamah Alifa @cook_19634387
pada
Desa Pakuon Kecamatan Sukaresmi Kabupaten Cianjur
kecintaan saya sama memasak tidak bsa saya ungkapkan dengan kata-kata,,oleh krn itu saya ingin brbagi rsep se simple simpleny untuk bunda bunda di rmah,,yuk pantengin trus rsep mamah Alifa,,smoga bermanfaat bunda 🙏🙏🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa