Sup Asparagus

17 orang berencana membuat resep ini
Sally Anjelita Sinaga
Sally Anjelita Sinaga @sallysinaga

Asparagus merupakan sayuran yang baik untuk kesehatan. Berbagai nutrisi yang terkandung dalam asparagus yakni protein, lemak, serat, vitamin C, vitamin A, vitamin E, folat, kalium, dan fosfor. Tidak hanya itu, asparagus juga memiliki sejumlah kecil kandungan mikronutrien seperti zat besi, zinc, dan riboflavin. Selain itu asparagus juga baik dikonsumsi bagi kalian yang sedang berdiet karena asparagus kaya akan serat dan memliki kandungan rendah kalori. Serat pada asparagus membantu tubuh untuk merasa kenyang sehingga mengurangi keinginan makan dalam jumlah yang banyak. Asparagus juga membantu menurunkan tekanan darah loh! Yuk, dicoba resep sehat asparagus ala sally!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatasparagus, potong potong
  2. 1 buahwortel potong dadu (boleh juga jagung, tapi aku ganti wortel krn lagi ga ada stok jagung)
  3. 5 siungbawang putih, cincang
  4. 1/2bawang bombay, iris
  5. 1buat tomat
  6. 1 batangdaun bawang, iris
  7. 1 sendok makanminyak wijen
  8. 1 butirtelur, kocok lepas
  9. 1 sendoktepung maizena larutkan dengan air
  10. secukupnyaGaram, lada
  11. Kaldu udang
  12. Cara membuat kaldu udang
  13. Kepala dan kulit udang direbus bersama air secukupnya. Geprek 2 siung bawang putih, masukan kedalam rebusan, tambahkan sedikit garam. Setelah mendidih, saring, kaldu udang bisa disimpan di kulkas

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan kaldu udang. Lalu masukan bawang putih, bombay, wortel

  2. 2

    Tambahkan minyak wijen, tomat, dan aspragus. Masak sampai asparagus matang

  3. 3

    Tuang kocokan telur sambil sup terus diaduk, agar telur pecah di dalam sup

  4. 4

    Masuka larutan tepung maizena. Aduk sampai kuah sop mengental

  5. 5

    Masukan garam dan lada sesuai selera, lalu masukan irisan daun bawang.

  6. 6

    Sup asparagus siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sally Anjelita Sinaga
pada
Aktifin akun cookpad karena aku sering lupa sama resep masakan yg pernah aku buat, sehingga rasanya bisa beda-beda, jadi aku simpen disini biar bisa diintip kalo mau buat lagi. Oia, Seluruh masakan disini tidak menggunakan penyedap, pewarna, dan pengawet. Semangat hidup sehat!!!!!
Lebih banyak

Resep Serupa