به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 10 کیلوشیر
  2. 1 عددقرص پنیر
  3. نصف لیوانآب ولرم
  4. نمک‌

مراحل تهیه

  1. 1

    شیر محلی گرفتم اول گذاشتم کاملا جوشید برای میکروب زدایی بعد گذاشتم سرد شه تا جایی که دستو نسوزونه

  2. 2

    یک عدد قرصو توی نصف لیوان آب ولرم و یک قاشق غذاخوری نمک حل کردم و به شیر ولرم اضافه کردم و نزدیک دو سه دقیقه هم زدم و در قابلمه رو گذاشتم

  3. 3

    نیم ساعت بعد با چاقو دلمه های تشکیل شده رو برش زدم و دوباره در قابلمه رو گذاشتم

  4. 4

    ۳-۴ساعت بعد یه پارچه ی نخی تو آبکش گذاشتم و قابله روخالی کردم توی پارچه درشو بستم و یه قابلمه پر آب گذاشتم روی پارچه ای که پنیرامون توشن که آب اضافی خارج بشه از پنیر

  5. 5

    بعد از ۴-۵ ساعت بازش کردم و پنیرو جدا و برش زدم و توی ظرف ریختم

  6. 6

    برای آب روی پنیر آب جوشیده با نمک رو ریختم روی پنیرا

  7. 7

    این روش با قرص بود ولی بنظرم با سرکه هم راحت تره هم زمان کمتری میبره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
parisa👩🏻‍🍳
parisa👩🏻‍🍳 @cook_20258453
در
لرستان
🥰عاشق آشپزی و تجربه کردن طعم های جدید🥰
بیشتر

نظرات (9)

Leila
Leila @Leila
عالیه🥰
مزش خیلی متفاوت میشه از پنیر با سرکه؟🤔

دستورهای مشابه