Duplicate Sop Ayam Pak Min Klaten

Putri Anggoro Prawiro
Putri Anggoro Prawiro @putrianggoro1
Grobogan Jawa Tengah

Suami selalu bilang "Nda.. Bisa bikin sop kaya pak min ngga?". Spontan langsung bilang "Bisa banget". Terus langsung bikin, suami jadi ketagihan terus tiap makan sop pak min ini haha #kapsulajaib #cookpad #cookpadindonesia

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam pejantan/ayam sayur
  2. 5 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 sdmmerica/lada
  5. 1 1/2 sdmgaram
  6. 1/4 sdtgula pasir
  7. 1 sdmkaldu ayam
  8. 1 ltair
  9. 1 buahjeruh nipis
  10. 1 sdmmerica/lada hitam bubuk
  11. Secukupnyadaun seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil², kemudian lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus ayam dengan 1 lt air/bisa lebih sesuai selera. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Iris kecil bawang merah. Haluskan bawang putih, merica dan garam.

  4. 4

    Tumis bawang merah sampai harum. Masukan bumbu halus. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.

  5. 5

    Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam yg sudah matang. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Masukan lada/merica hitam bubuk dan gula pasir. Aduk². Koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan irisan daun seledri dan taburkan bawang goreng. Matikan kompor. Sop ayam siap disajikan ya bun. Dimakan pakai sambal cabe, kecap dan perasan jeruk nipis lebih segar..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Anggoro Prawiro
Putri Anggoro Prawiro @putrianggoro1
pada
Grobogan Jawa Tengah
"Berkarir atau menjadi ibu rumah tangga" kalimat itu dulu selalu membuatku bimbang setelah menikah, antara berkarir di rumah sakit atau berbakti pada suami. Setelah hamil akhirnya aku memutuskan untuk menjadi ibu rumah tangga, tapi alhamdulillah punya suami yg super fleksibel. Selalu mendukung apapun pilihan hidupku, karena rejeki itu datangnya dari mana saja. Contohnya dapet istri yang Multitalenta seperti aku 😆
Lebih banyak

Komentar (2)

Latifa Az Zahra
Latifa Az Zahra @cook_23241006
Berarti g pke sere & salam sgala y mb? Boleh dicoba ini...

Resep Serupa