बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)

Rukhmani Chhattisgarhi RECIPE
Rukhmani Chhattisgarhi RECIPE @cook_20542913
Ch
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सामग्री

10 सर्विंग
  1. 400 ग्राममैदा
  2. 200 ग्रामशुध्द घी
  3. 500 ग्रामचाशनी के लिए शक्कर
  4. 5 इलाईची
  5. 1 चुटकीमीठा सोडा

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा मे मीठा सोडा और इलाईची मिक्स करे, शुध्द घी डाल कर मिक्स करे और पानी डालकर गुथ ले एवं एक घंटा ढंक कर रख दे।

  2. 2

    लोई बना कर पीढा में बेल कर गोल आकार बनाये, और चाकू से छोटे छोटे पीस बना ले। और बीच में गोल आकार बनाये।

  3. 3

    मुंगफल्ली तेल गर्म होने पर बालूशाही को मध्यम आंच से तले।

  4. 4

    चाशनी बनाने के लिए ४०० ग्राम शक्कर को कढ़ाई में डालकर पानी डाल दे। तार देखने के लिए पानी में डाल कर चेक करे।

  5. 5

    चाशनी तैयार होने पर बालूशाही को डालकर धीरे-धीरे चम्मच चलाये। सुखने पर प्लेट मे सजा कर सर्व करे।

  6. 6

    पूरे परिवार के साथ आंनद ले।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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