बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
बालूशाही रेसिपी : मैदे से बनी यह उत्तरी भारतीय मिठाई को घी में फ्राई करके खाया जाता है। तो बालूशाही के लवर्स को अब बार-बार बाजार जाकर इसे खरीदकर खाने की जरूरत नहीं है, वे इसे अपने घर पर भी बनाकर खा सकते हैं
बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)
बालूशाही रेसिपी : मैदे से बनी यह उत्तरी भारतीय मिठाई को घी में फ्राई करके खाया जाता है। तो बालूशाही के लवर्स को अब बार-बार बाजार जाकर इसे खरीदकर खाने की जरूरत नहीं है, वे इसे अपने घर पर भी बनाकर खा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को एक साथ रखें एक बडे़ बॉउल में मैदा, सोडा पाउडर डालकर मिक्स करें अब घी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें!
- 2
अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए आटा गूंथ लें आटे को मथ कर सोफ़्ट नहीं करना है जैसे पिक में दिखाया है वैसे ही गूंथना है 20-25 मिनट तक ढककर रखें अब कटोरी में केसर थोड़ा पानी डालकर भीगा कर रखें अब एक पैन में चीनी, पानी, केसर डालकर मिक्स करें!
- 3
इसमें इलायची डालें और चलाते हुए 1 तार वाली चाशनी बना लें गैस बंद करें! अब कढ़ाई में घी डालकर सिम फ्लेम पर गरम होने रखें अब मैदे से लेकर लोई बनाकर हथेली से दबाएं फिर अंगूठे से दबाएं जैसे पिक में दिखाया गया है ऐसे ही सारे बनाकर रखें!
- 4
घी को बहुत ज्यादा गरम नहीं करना है अब बालूशाही डालकर दोनों साइड से सुनहरा होने तक तल लें फ़्लेम सिम ही रखनी है ऐसे ही सारी बनाएं निकाल कर झारे में रखें!
- 5
अब चाशनी में डालकर 15-20 मिनट तक रखें!
- 6
अब सर्विंग प्लेट में रखें पिस्ता से गार्निश करें और सर्व करें!
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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जब मीठा खाना हो और बाजार मै खोवा अच्छा nhi मिल रहा हो तो इसे बनाए #HW बालू शााही #मार्च
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#5#आटाबालूशाही भारत की प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है जिसे हम मैदा से बनाया जाता है | इसे भारत के लौंग बहुत पसंद करते है |बालूशाही बहुत ही पुराणी मिठाई है, और इसे अभी भी इतना पसंद किया जा रहा है | उसे बनाने में खुश भी खास चीज़ों की जरुरत नहीं होती है |
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#ebook2020 #State11 बिहार मैंने आज बिहार की फेमस बालूशाही बनाई जो कि खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है बिहार के अलावा उत्तर भारत में भी बहुत पसंद की जाती है बालूशाही
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#rasoi#amWeek 2बालूशाही बहुत ही प्रसिद्ध मिठाई है जो दाभिको पसंद आती है। इसका मुलायम और खास्ता स्वाद जैसे मुंह में घुल जाती हैं।
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#ebook2020 #state11बालूशाही.... नाम सुनके ही मुँह मे पानी आ जाता है मिठाइयो मे सबसे फेमस होती है
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#ebook#State11 बालूशाही हर किसी को पसंद आती है यह होली- दिवाली जैसे ख़ास त्योहारों पर ज़रूर बनाई जाती है इसे कई राज्यों में अलग नाम से भी बोला जाता हैं।
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केसरी बालूशाही (kesari balushahi recipe in Hindi)
#2022#Wk6#maida मैदे से बनी हुई यह बालूशाही उत्तर भारत की पारंपारिक स्वीट डिश में से एक है. यह खाने में बहुत ही नरम और स्वादिष्ट होती है. जो कि मुंह में डालते ही घुल जाती है. एक बालूशाही खाने के बाद दूसरा भी खाने का मन करें ऐसी होती है यह बालूशाही. कोई भी त्यौहार के मौके पर यह स्वादिष्ट बालूशाही बनाएं, खुद भी खाएं और सभी को खिलाने का आनंद लें.
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#tyoharदिवाली का आगमन ही पकवानों की सौगात अपने साथ लेकर आता है। घर दीपों की रोशनी से जगमगाते हैं तो रसोई तरह-तरह के पकवानों की खुशबू से गमकती रहती है। मिठाईयों के बिना तो दीपावली की कल्पना ही नहीं की जा सकती है। दिए, रौशनी, मिठाइयां और पटाखे ही तो दीपावली को रौनक से भर देते हैं और जीवन में इसी रौनक की कामना करते हुए सब दीपावली के त्यौहार को एक जश्न के रूप में मनाते हैं।दीपावली पर बनने वाली अनगिनत मिठाइयों की लिस्ट में बालूशाही अपना प्रमुख स्थान रखती है। बनाने में बहुत आसान लेकिन खाने में बहुत स्वादिष्ट बालूशाही हर दिल अजीज़ होती है। मैंने तो बना ली ,अगर आपने अभी तक नहीं बनाई है तो आज जरूर बनाइए दीपोत्सव के लिए हार्दिक मंगलमयी शुभकामनाओं के साथ प्रस्तुत है बालूशाही की रेसिपी
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राजस्थानी स्वीट बालूशाही (Rajasthani sweet balushahi recipe in Hindi)
बालूशाही राजस्थान की एक प्रसिद्ध डिश में से एक है। राजस्थान और उत्तर प्रदेश की हर मिठाई की दुकान में बालूशाही आपको देखने को मिलेगी लेकिन मैंने इस रेसिपी को कुछ अलग डिजाइन से बनाया है...ज़्यादा तर आपने गोल बालूशाही ही देखी होगी मगर मैंने इसको रिंग और पत्ती का आकार दिया है। ज़्यादा तर लौंग इसे शादी ब्याह में है बनाते है लोगों को यह लगता है कि इसे बनाना बहुत है मुश्किल है पर ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। आइए जानते है इसे आसानी से कैसे बनाए।#ebook2020#state1
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#sweetdish इस मेजरमेंट से बालूशाही बहुत टेस्टी बनती है अगर मेज़रमेंट ठीक है तो बालूशाही मार्केट जैसी बनती है
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#ST2बालूशाही बिहार की प्रसिद्ध मिठाई है। यह खाने में बहुत ही खस्ता और स्वादिष्ट होती है
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बालूशाही (balushahi recipe in Hindi)
#GA4#week9 दीपावली के पर्व में तो मिठाई हर घरों में बनती है बाजार से मंगाएं गये मिठाई मिलावट होती है तो इस दीवाली पर आप भी बनाए ये स्वादिष्ट बालूशाही
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बालूशाही (balushahi recipe in Hindi)
#st3 #biharनमस्कार, बालूशाही बिहार की प्रमुख मिठाई है। सबसे पहले बालूशाही बिहार में बनी थी और वहां यह इतनी प्रसिद्ध हो गई कि धीरे-धीरे यह पूरे भारत की पसंद बन गई। बालूशाही मैदे से तैयार किया जाता है और इसे चीनी की चाशनी में भिगोकर मीठा बनाया जाता है। ज्यादातर लौंग बालूशाही बनाने में दही का इस्तेमाल करते हैं किंतु मैंने दही की जगह बेकिंग सोडा का इस्तेमाल किया है जिससे यह बहुत ही अच्छी बिल्कुल हलवाई जैसी बनी है। बाहर से यह कुरकुरी और परतदार है एवं अंदर से रसीली है। आप लौंग भी एक बार मेरे विधि से बालूशाही बना कर अवश्य ट्राई करें। तो आइए देखते हैं इसे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री एवं इसे बनाने का सही तरीका
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रसीले बालूशाही (rasiley balushahi recipe in Hindi)
#sweetdish(पर्फेक्ट बालूशाही बनाने का आसान तरीका, इस तरह से बालूशाही बनाएंगे तो कोई त्रुटि नही होगी, बिल्कुल आसान है बनाना)
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चॉकलेटी बालूशाही (Chocolaty Balushahi recipe in hindi)
#दशहरादशहरे के अवसर पर क्यों ना परंपरागत बालूशाही को नए रूप में अवतरित किया जाए। आज मैंने बनाई है चॉकलेटी बालूशाही।
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बालूशाही (balushahi recipe in Hindi)
#ebook2020#state4#week4बालूशाही या बदुशा बहुत स्वादिष्ट मिठाई है। यह बहुत आसानी से बन जाती है। किसी भी त्यौहार या स्पेशल अवसर पर इसे बनाया जाता है।
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बालूशाही (balushahi recipe in hindi)
#family#mom#post -1ये बालूशाही मैंने अपनी मां से सीखी और अब अपनी बेटी को भी सीखाई हूं।
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नमकीन बालूशाही (Namkeen Balushahi recipe in hindi)
#दिवालीमीठी बालूशाही तो आप सब बहुत खाई होगी ,मैंने इस बार नमकीन बालूशाही बनाई है एक बार बनाकर जरूर देखे
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