बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)

Richa Sharma
Richa Sharma @cook_11917664
Mumbai

बालूशाही (Balushahi recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 3 कपमैदा
  2. 1/2 चमचसोडा
  3. 12 चमचघी
  4. 8 चमचदही
  5. 3 कपशक्कर
  6. 2कुटी इलाइची
  7. 8-10केसर के धागे

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदे में सोडा, घी, दही और थोडा पानी पानी डालकर नर्म आटा गुदे आटे को मसले नही बस इकठा करके 15 मिनट ढककर रख दे चाशनी बनाने के लिए शक्कर और 11/2 कप पानी डालकर 1 तार की चाशनी बना ले इलाइची और केसर के धागे डाल दे गैस बंद कर दे

  2. 2

    1 पैन में घी गर्म करे आटे की छोटी छोटी लोइया बना कर अनगुथे से बीच से दबाकर बालूशाही का आकार दे एक दम धीमी आच पर सुनहरा भूरा होने तक तले फिर 5 मिनट ठण्डा होने दे 5 मिनट बाद बालूशाही को गुनगुनी चाशनी में डुबोकर 10 मिनट छोड़ दे 10 मिनट बाद बाहर निकाल कर पिस्ता से सजाकर परोसे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Richa Sharma
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