Sambal Goreng Kentang Daging Pedas Manis 🥔🥩

Ayadidi2505
Ayadidi2505 @ayadidi2505
Tanjung Balai Karimun - Kepulauan Riau
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging (potong sesuai selera)
  2. 3 buahkentang ukuran sedang
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bahan Sambal :
  5. Segenggamcabe kering
  6. 7 batangcabe merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 3 siungbawang merah
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging lalu potong sesuai dgn selera. Rebus hingga empuk, angkat tiriskan.

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih lalu tiriskan. Panaskan minyak lalu goreng kentang dengan api sedang. Setrlah matang angkat tiriskan.

  3. 3

    Lalu goreng daging yg sudah direbus tadi. Goreng dengan api cenderung kecil agar tidak gosong, setelah warna daging agak kecoklatan angkat, tiriskan. Ketuk daging goreng dgn punggung pisau agar daging agak pipih.

  4. 4

    Rebus cabe kering hingga layu, setelah layu angkat tiriskan, siapkan blender lalu masukkan cabe kering yg sudah direbus, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tambahkan sedikit air. Blender hingga semuanya halus.

  5. 5

    Panaskan minyak untuk menumis sambal, masukkan bahan sambal tadi, masak dgn api sedang, masak hinggal sambal matang. Tambahkan garam dan gula, (koreksi rasa, dan rasa cenderung pedas manis)

  6. 6

    Masukkan daging, aduk merata. Lalu masukkan kentang. Aduk hingga semua tercampur rata dengan sambal.

  7. 7

    Hidangan siap untuk di sajikan dan dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayadidi2505
Ayadidi2505 @ayadidi2505
pada
Tanjung Balai Karimun - Kepulauan Riau

Komentar

Resep Serupa