सामग्री

4 सर्विंग
  1. 200 ग्रामछोलिया
  2. 2-3मध्यम आलू
  3. 3मध्यम प्याज़
  4. 3बड़े टमाटर
  5. 7-8लहसुन की कलियाँ
  6. 1 इंचअदरक का टुकड़ा
  7. 3-4हरी मिर्च
  8. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  9. 1 बड़ा चम्मच नमक
  10. 1/4 छोटी चम्मचदेगी मिर्च
  11. 2 बड़े चम्मच तेल
  12. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  13. सजावट के लिए :
  14. 2 चम्मच हरी धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    प्रेशर कुकर में तेल गरम करें | प्याज़, अदरक, लहसुन, टमाटर, हरी मिर्च को मिक्सर ग्राइंडर में पीस के पेस्ट बना लें |

  2. 2

    इस पेस्ट को प्रेशर कुकर में हल्दी, देगी मिर्च, गरम मसाला, नमक के साथ मिलाये और 1/2 कप पानी मिला के गैस पे चढ़ा दें | 4 से 5 सीटी आने दें |

  3. 3

    सीटी आने पर गैस बंद करदे और मसाले को खुले कुकर में भुनने के किये छोड़ दें |

  4. 4

    छोलिया को धो लें और आलू को छोटे टुकड़ो में काट लें | मसाले के तेल छोड़ने तक भूने और आलू छोलिया मिलाये |

  5. 5

    1 कप पानी मिलाये और 3 से 4 सीटी लगवाएं | सीटी आने पर गैस को बंद करदे और प्रेशर कुकर खोले | सब्ज़ी की ग्रेवी को अपने हिसाब से पतली या गाढ़ी करें | धनिया पत्ती से सजाये और गरम गरम परोसे |

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कमैंट्स

द्वारा लिखी

jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
पर
Ludhiana Punjab(India)

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