Kangen sop ikan batam tapi versi yang seger-seger

Ngurus adik yang abis lahiran sesar, masaknya ikan gabus dan telur terus hihihi..Kali ini di sop bening, terinspirasi dari mbak Monica @monica_novara..Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14533487#OlahanIkan_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan_16

Resep coba2 sih ini😊

Masakan ini merupakan resep mama tercinta, kangen karena sudah jarang menikmati masakan ini, akhirnya minta resep nua dari mama, dan memberanikan diri mencoba sendiri. Dan alhamdulillah berhasil, rasanya persis seperti yang mama buatin, serasa ingat masa kecil lagi...

Jatuh hati sejak pertama kali makan sop ikan di kantor, saya kira amis, ternyata engga. malah seger banget. Dan ternyata bikinnya gampang. Ikan yang pernah saya coba ikan salem, gindara dan tuna. Tapi ikan salem yang paling enak menurut saya. Teksturnya gak selembut gindara tapi gak sekeras tuna.

Kesukaan saya sejak kecil, dan sekarang saya masak buat anak saya. Ini resep warisan, nan gampang yang semua bumbunya tinggal di cemplungin. Selamat ciba semuaaa😘

Hari ini saya dapat ikan gabus dari tetangga. Karena lagi pengen makan yg seger2 juga, akhirnya muncul lah masakan ini hehe. Selamat mencoba semuanya :)

Ujan gede banget mak, perut laper belum masak. Ada ikan kembung 4 biji di kulkas. Tadinya mau digoreng, puter balik disop aja ya mak pake cabe rawit biar ada pedes2nya gk usah pake nyambel. Jangan lupa dikasih daun kunyit biar wanginya semerbak.

Muter2 ke pasar bareng ayang suami mata langsung ke ikan gabus 🐟🐟.. mana ndut2 itu ikan 🐳🐋😅.. okelah kita beli, mau di masak apa mah kumaha nanti 😀😄

Sebelumnya saya pernah share resep gulai ikan. Nah, resep sup ikan ini mirip2, bisa dibilang versi simple dan cepatnya. Hasilnya tetap lezat dan lebih segar karena tanpa santan. Oh iya di resep ini saya kembali memakakai ikan tenggiri. Selamat mencoba :)

Buah berbentuk bulat ini jika sudah matang akan berwarna orange segar. Kulitnya mulus dan byk terdapat di daerah Kalimantan Barat. Buah terong asam/terung asam asal Pontianak sering juga disebut dgn Asam Dayak, mungkin ada sebutan lain didaerah Anda?Terong asem merupakan buah sejenis terong yang bisa dinikmati dengan berbagai cara, bisa di masak asam manis langsung dengan Ebi, bisa juga dimasak kuah asam manis pedas dengan ikan.Tingkat pedasnya di sesuaikan saja dgn selera masing-masing. Ikannya juga bebas, mau pakai jenis ikan apapun pastinya tetap enak.Note:Pakai foto seadanya jepret diatas meja makan pas matang. Sebab ga ada persiapan mau dipocan.🥰Minggu ke 46 Golden Batik Apron (12 - 18 Desember 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia