1# Cumi kuah asam pedas sederhana tapi gurih

Ummu Ibrohim
Ummu Ibrohim @diaayu
Sulawesi Selatan

#sharereseppertama ..
#cookpadcommunity_parepare ..
Belajar resep ini dr suami,, mamud belajar masak, kalau ada bikinan saya rasa enak dilidah, insyaa Allah saya share resepnya

1# Cumi kuah asam pedas sederhana tapi gurih

#sharereseppertama ..
#cookpadcommunity_parepare ..
Belajar resep ini dr suami,, mamud belajar masak, kalau ada bikinan saya rasa enak dilidah, insyaa Allah saya share resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Cumi 1/2 kg potong kecil (cuci bersih, jgn buang semua tintanya)
  2. 1 batangsereh geprek
  3. Buahasam yg sdh diolah -+3 ruas 2 jari remas dgn air
  4. secukupnyaAir
  5. 1 sdmmargarine
  6. 1/4 sdtkunyit bubuk (hanya untuk mempercantik warna)
  7. 1 sdmsaus tiram (kalau tdk ada boleh skip)
  8. Garam secukupnya, vitsin (kalau suka), dan saya jg tambah masako
  9. Minyak goreng untuk menumis
  10. Bumbu yg di haluskan :
  11. 20 bijiCabe rawit
  12. 6 siungBawang merah
  13. 6 siungBawang putih
  14. 1 buahTomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta sereh geprek, tumis hingga layu.

  3. 3

    Setelah bumbu halus matang masukkan air asam (asam yg sdh di remas dgn air), masukkan cumi yg sdh di cuci masukkan beserta tintanya. Tambah sedikit air hingga cumi agak terendam, aduk rata.

  4. 4

    Beri garam, vitsin, masako (kalau suka),, semuanya beri sesuai selera. Masukkan jg margarine/mentega, kunyit bubuk dan saus tiramnya. Koreksi rasa

  5. 5

    Keterangan : kadang rasa asamnya kurang terasa, bisa di tambahkan lagi asam yg di remas dgn air, tp airnya jgn trlalu banyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ibrohim
Ummu Ibrohim @diaayu
pada
Sulawesi Selatan
Org Bugis asli..Baru belajar masak..Suka makanan pedas..
Lebih banyak

Komentar

Nayla Celluler
Nayla Celluler @cook_17017891
Mkasih resepnya, udh dicoba anak sy lahap sekliknya

Resep Serupa