Lapis bintik pelangi

Diyah Puspita Rini
Diyah Puspita Rini @ithadiy
Wonogiri

Recook resep lapis bintik pelangi dari @RoseBrand di acara meet-up Kopijos kemarin 😍

Untuk bahan tentunya juga pakai produk dari ROSE BRAND dong ya, selalu ada stok di rumah, selain mudah didapat, kualitasnya juga sudah terjamin, jadi gak ragu buat pakainya 🤗

CATATAN:
✅Resep asli pakai loyang kotak 18x18 cm, tiap lapis 100 ml, tapi karena aku adanya loyang 20x10 jadi takarannya aku ubah jadi 40 ml tiap lapis. Jika tetap pakai 100 ml menurutku lama sekali untuk adonannya set, jadi bisa sesuaikan dengan loyang yaa jika mau buat
✅ Sebetulnya hasil bisa lebih tinggi dari ini tapi karena ada sedikit kesalahan di awal jadi beberapa ml adonan berkurang 🙏😂 akhirnya ya pas matang tipis deh hihi

Makasih resepnya ROSE BRAND 🫶

Ayoo buat juga @Manda_Wiwin @anifagustina 😝😝

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#lapisbintik

Lapis bintik pelangi

Recook resep lapis bintik pelangi dari @RoseBrand di acara meet-up Kopijos kemarin 😍

Untuk bahan tentunya juga pakai produk dari ROSE BRAND dong ya, selalu ada stok di rumah, selain mudah didapat, kualitasnya juga sudah terjamin, jadi gak ragu buat pakainya 🤗

CATATAN:
✅Resep asli pakai loyang kotak 18x18 cm, tiap lapis 100 ml, tapi karena aku adanya loyang 20x10 jadi takarannya aku ubah jadi 40 ml tiap lapis. Jika tetap pakai 100 ml menurutku lama sekali untuk adonannya set, jadi bisa sesuaikan dengan loyang yaa jika mau buat
✅ Sebetulnya hasil bisa lebih tinggi dari ini tapi karena ada sedikit kesalahan di awal jadi beberapa ml adonan berkurang 🙏😂 akhirnya ya pas matang tipis deh hihi

Makasih resepnya ROSE BRAND 🫶

Ayoo buat juga @Manda_Wiwin @anifagustina 😝😝

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#PosbarMeetUp_Yogyakarta2025
#kopijos_Juli2025
#lapisbintik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 - 4 jam
1 Loyang 20x10x7 cm
  1. Bahan A
  2. 850 mlsantan kekentalan sedang
  3. 130 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtpasta vanila
  6. 2 lembardaun pandan
  7. Bahan B
  8. 150 gramtepung beras putih ROSE BRAND
  9. 50 gramtepung tapioka ROSE BRAND
  10. Bahan Pelengkap
  11. Secukupnyapemutih makanan (± 1-2 gram)
  12. Secukupnyapewarna makanan merah, kuning, hijau, biru, ungu
  13. Sedikitminyak goreng untuk mengoles loyang

Cara Membuat

2,5 - 4 jam
  1. 1

    Campur bahan A dalam panci, masak sambil diaduk perlahan sampai gula larut & mendidih, angkat & dinginkan

  2. 2

    Sambil menunggu bahan A dingin, siapkan semua bahan lainnya

  3. 3

    Masukkan bahan B: tepung beras putih ROSE BRAND dan tepung tapioka ROSE BRAND ke dalam wadah, aduk rata

  4. 4

    Kemudian tuang bahan A yang sudah dingin sedikit demi sedikit, sambil diaduk sampai tercampur rata, kemudian saring

  5. 5

    Bagi adonan sebagai berikut (menyesuaikan selera):
    • 20 ml beri warna merah
    • 20 ml beri warna kuning
    • 20 ml beri warna hijau
    • 20 ml beri warna biru
    • 20 ml beri warna ungu
    • 240 ml beri warna hijau (lapisan bawah + atas)
    • sisa adonan putih beri pemutih makanan

    Siapkan juga loyang, oles tipis dengan minyak goreng

  6. 6

    Panaskan loyang dalam kukusan yg sudah mendidih & beruap banyak, tutup kukusan dilapisi kain bersih, gunakan api sedang cenderung kecil agar hasil tidak bergelombang

  7. 7

    Tuang adonan lapis demi lapis dengan ketentuan sebagai berikut:
    • lapis ke-1 tuang 40 ml adonan hijau, kukus ± 5 menit, ulang sampai 3x
    • lapis ke-4 tuang 40 ml adonan putih, kukus ± 5 menit

  8. 8

    Lanjut
    • lapis ke-5 tuang secara acak adonan merah, kuning, hijau, biru, ungu, tapi hanya dibuat titik, kukus ± 3 menit
    • lakukan berulang seperti lapis ke-4 & ke-5 sampai adonan putih & adonan warna-warni habis

  9. 9

    Lanjut. Untuk 3 lapis terakhir adalah warna hijau

    Tuang 40 ml adonan hijau, kukus ±5 menit, ulang 2x. Terakhir tuang 40 ml adonan hijau, kukus ± 15 menit

  10. 10

    Angkat & dinginkan sampai benar-benar dingin, agar ketika dipotong mudah dan hasilnya rapi

  11. 11

    Setelah dingin potong sesuai selera, gunakan scraper plastik, atau pisau biasa yang dilapisi plastik, bisa juga pisau biasa dioles minyak tipis2

  12. 12

    Siap disajikan, selamat mencoba. Sudah foto banyak eman2 gak diposting wkwk 🫶😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Puspita Rini
pada
Wonogiri
Resep-resep yang aku tulis adalah makanan sederhana yang aku masak sehari-hari di rumah untuk keluarga kecilku, semoga bisa bermanfaat dan memberi inspirasi untuk kalian ya 🤗🙏 Instagram @ithadiy
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa