Bolu Jadul Basah Super Lembut (5butir telur uk kecil)

Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia

Kenapa saya kasih nama bolu jadul basah karena atasnya masih basah ya tidak matang sempurna. Ini memang saya bikin begini, karena pengen ada yg lumer/basah" aja saat digigit😁

Saya pakai telur bebek soalnya stok dirumah sisa ini, jadi kita memanfaatkan bahan yg ada saja ya buat cemilan. Kuenya pun bentuknya sudah amburadul saat dfoto, tangan si kecil sudah towel" pengen makan kuenya🤦🏻‍♀️😂

Bolu Jadul Basah Super Lembut (5butir telur uk kecil)

Kenapa saya kasih nama bolu jadul basah karena atasnya masih basah ya tidak matang sempurna. Ini memang saya bikin begini, karena pengen ada yg lumer/basah" aja saat digigit😁

Saya pakai telur bebek soalnya stok dirumah sisa ini, jadi kita memanfaatkan bahan yg ada saja ya buat cemilan. Kuenya pun bentuknya sudah amburadul saat dfoto, tangan si kecil sudah towel" pengen makan kuenya🤦🏻‍♀️😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur uk kecil (me : telur bebek)
  2. 200 grtepung terigu (me: cakra)
  3. 200 grgula pasir
  4. 150 grmargarin cair (me : blueband cake and cookies)
  5. 1/2 sdtSP
  6. 1 shasetvanili
  7. Tambahan utk adonan pewarna
  8. Pewarna hitam+cofe cappucino secukupnya (soalnya warna cokelat dirumah habis)

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur, gula dan sp hingga mengembang dan berjejak (dg kecepatan tinggi)

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan vanili (mixer dg kecepatan rendah)

  3. 3

    Terakhir masukkan margarin yg sudah dicairkan, aduk dg spatula sampai semuanya tercampur rata.

  4. 4

    Olesi loyang dg margarin dan tepung. Bagi sedikit adonan untuk diberi pewarna (1mangkok kecil saja).

  5. 5

    Masukkan adonan putih kemudian terakhir atasnya kasih adonan pewarna (hentakkan loyang biar udaranya keluar)

  6. 6

    Panaskan oven terlebih dahulu selama 5-10menit dg suhu 170derajat. Kemudian jika sudah panas, masukkan loyang yg berisi adonan oven selama 30-40menit.

  7. 7

    Cek kematangan dg tusuk kue dg tusuk sate, tadi saya cek bawahnya tidak ada yg nempel tp atasnya masih nempel (ini tekstur kue yg saya inginkan, masih basah ya atasnya) jika pengen matang sempurna, oven hingga matang klo dites tusuk sdh tidak ada yg menempel ya dipermukaan tusuk satenya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur ala mama jasmine
Dapur ala mama jasmine @puteri_jasmine91
pada
Banjarmasin, Kalimantan Selatan, Indonesia
- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2019-2021- Tim Lokal Cookpad Community Kalsel 2023-2024- Tim Lokal Cookpad Community KalSelBar 2024-2025
Lebih banyak

Komentar (6)

erny kondi
erny kondi @cook_13602039
Kalau tepungnya di ganti dengan segitiga biru bisa tidak?

Resep Serupa