गुड़ वाले गेहूू के आटे के  लड्डू

Indira Agnihotri
Indira Agnihotri @cook_19424939

गुड़ वाले गेहूू के आटे के  लड्डू

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सामग्री

25,30 mins
8,10 सर्विंग
  1. 1 कपगेहूं का आटा
  2. 1/2 कपघी
  3. 1/2 कपगुड़ का पाउडर
  4. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 1/4 कपमिले जुले ड्राई फ्रूट्स
  6. 1 चम्मचसोंठ पाउडर
  7. 2 चम्मचकिसमिस

कुकिंग निर्देश

25,30 mins
  1. 1

    सबसे पहले डॉयफ्रूइट को छोटे टुकड़ों में चाकू की मदद से काट लें।

  2. 2

    अब एक बड़ी कढ़ाई में घी को गरम करें।और इसमें डॉयफ्रूइट को सुनहरा होने तक फ्राई करें।इस दौरान गैस की आच माध्यम ही रखें।अब इन्हें निकल कर अलग रख लें।

  3. 3

    अब इसी बचे हुए घी में आटे को डालें।और लगातार चलाते हुए खुसबू आने तक और सुनहरा होने तक बून लें।

  4. 4

    अब मखानों को छोटा छोट तोड़ लें।

  5. 5

    अब इसमें ड्राई फ्रूट्स,इलायची पाउडर,डाल दें।और 1 चम्मच सोंठ पाउडर डालें।अच्छे से मिक्स करें।

  6. 6

    इन सबको अच्छे से मिक्स कर दें।अब इसमें गुड़ का पाउडर डालें और मिलादें।ध्यान रहे मिश्रण को पुरी तरह से ठंडा नही होने देना।

  7. 7

    अगर जरूरत लगे तो इसमें थोड़ा गरम घी डाल सकते हैं।

  8. 8

    अब थोड़ा थोड़ा मिश्रण लेकर लड्डू बांध लें।और इन्हें ठंडा कर किसी एयर टाइट डब्बे में स्टोर कर के रख सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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